防患于未然——亚硝酸盐对人体的危害 |
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引用本文: | 郭宝珍
,季玉兰.防患于未然——亚硝酸盐对人体的危害[J].中学生物教学,2003(Z1). |
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作者姓名: | 郭宝珍 季玉兰 |
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作者单位: | 河北省武邑县第二中学 053400 |
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摘 要: | 在含氮化合物中 ,有一类盐叫亚硝酸盐 ,如亚硝酸钠、亚硝酸钾等 ,它们可用于印染、漂白等行业 ,还广泛用作防锈剂、混凝土掺和剂等。在日常生活中 ,人也会或多或少地摄入一些亚硝酸盐 ,这将会对人体产生不容忽视的危害。1 亚硝酸盐如何进入人体人们饮用的井水、河水或自来水中 ,都含有微量的硝酸盐 ,硝酸盐对人体并无害处 ,饮用无妨 ,若被杂菌污染 ,在某些细菌作用下 ,硝酸盐能转化为亚硝酸盐。刚被汲取上来的深井水 ,亚硝酸盐的含量只有 0 0 1mg·L- 1,室温下存放三四天后 ,亚硝酸盐的含量便会上升到 0 91 4mg·L- 1左右 ,即使将…
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