|
|||||
|
|
| 谈旅游管理专业的实训 | |
| 引用本文： | 任文波.谈旅游管理专业的实训[J].机械职业教育,2003(2):30-30. |
| 作者姓名： | 任文波 |
| 作者单位： | 无锡职业技术学院 |
| 摘 要： | 2002年无锡职院首次开设旅游管理专业，为苏南地区培养旅游企业的中高级管理人才。学生毕业后主要的从业岗位是旅游饭店和旅行社的服务、管理岗位。为了满足岗位职责的要求，在教学计划中学院重视实训环节的教学活动，重视烹饪考级和导游考级。本文拟对该专业的实训基地建设作一些阐述。一、尽快建立校外的旅游饭店实习基地，并指导学生进行厨师考级旅游饭店是旅游综合接待能力（饮食、住宿、购物、娱乐等服务）的重要组成要素，它占有旅游业六大要素（食、住、行、游、购、娱）的四个方面。旅游饭店是旅游业的重要基地，也是旅游管理专业毕… |
| 关 键 词： | 旅游管理专业 实训 教学计划 旅行社 旅游饭店 高职教育 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |