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| 贴近生活的两个小实验 | |
| 引用本文： | 赵国良,余好妹.贴近生活的两个小实验[J].化学教学,1997(12). |
| 作者姓名： | 赵国良 余好妹 |
| 作者单位： | 海南省农垦通什中学!572219 |
| 摘 要： | 一，咸蛋变淡打破咸蛋，倒出蛋清在杯里，加入等体积清水，搅拌使蛋浆均匀，注入长为20Clll的猪肠衣中，用线把猪肠衣两端缚好，系在玻璃棒上，并把它吊挂在盛有清水的烧杯里，3至4小时后，尝一尝杯里的清水，有明显的咸味，而猪肠衣里的蛋清却淡了许多．这是因为钠离子和氯离子可以通过半透膜，而蛋清却不能．半透膜把蛋清和食盐分开来，这操作过程，便是课本上所讲的渗析了．二．新制氢氧化铜检测维生素C新制的氢氧化钢是一种弱的氧化剂，由于乙醛有还原性，所以能把氢氧化钢还原成砖红色Cu2O沉淀．维生素C也是一种具有还原性的物质，加… |
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