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| 夏秋警惕嗜盐菌食物中毒 | |
| 引用本文： | 姚继霞.夏秋警惕嗜盐菌食物中毒[J].武当,2003(10):57-57. |
| 作者姓名： | 姚继霞 |
| 摘 要： | 嗜盐菌引起的食物中毒在细菌性食物中毒中较为常见,全年都有发生,但一般以7-9月份发生最多。 嗜盐茵通常多依附在海生动植物的体表,对温度适应面较宽,15-40℃都能繁殖,而以37℃为最适宜。冬季时沉于海底越冬,随着水温的上升(如30℃以上时),逐渐上浮,在营养适宜时,只要10 |
| 关 键 词： | 嗜盐菌 食物中毒 潜伏期 中毒症状 烹调方法 |
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