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增强市场意识,提高应变能力

引用本文：	孙端先,郭树祥,屈志勇.增强市场意识,提高应变能力[J].高校后勤研究,1995(4).

作者姓名：	孙端先郭树祥屈志勇

作者单位：	吉林工业大学，吉林工业大学，吉林工业大学

摘要：	我们要学习社会上饮食业的一些先进的管理办法和经验。因为社会上的饮食业历史悠久,实力雄厚,又有经验丰富的管理人员,各项制度、定额、工作程序分工都十分明确。相比之下,高校的伙食管理力量相对来说是比较薄弱
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