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| 老鹳草鞣质体外抗氧化作用研究 | |
| 引用本文： | 车环宇,刘畅,孙仁爽.老鹳草鞣质体外抗氧化作用研究[J].通化师范学院学报,2013(10):37-38. |
| 作者姓名： | 车环宇 刘畅 孙仁爽 |
| 作者单位： | [1]通化师范学院制药与食品科学学院,吉林通化134002 [2]通化市药检所,通化市134002 |
| 摘 要： | 目的：通过在体外研究老鹳草提取液中有效成分的抗氧化能力,来减少亚硝化反应及清除亚硝酸盐；方法：用丙酮超声提取老鹤草,提取浓缩液依次用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到老鹳草总鞣质、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物.对这三种成分进行阻断亚硝胺合成测定和清除亚硝基测定.结果：在同一浓度下,其阻断率：乙酸乙酯萃取物＞正丁醇萃取物＞总鞣质,其清除率：乙酸乙酯萃取物＞正丁醇萃取物＞总鞣质.结论：在体外模拟胃液的条件下,老鹳草鞣质的总鞣质、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物能有效地阻断亚硝胺的合成及清除亚硝酸盐. |
| 关 键 词： | 老鹳草 鞣质 抗氧化作用 |
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