厨师长的专业细分化与年轻化期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

厨师长的专业细分化与年轻化

摘要：	年轻厨师长具备的优势:1、年富力强,2、接受能力强,3、创新思维。老厨师的优势:他们有丰富的经验,有高超的技艺。一个赛事,对于厨师的意义是多方面的:首先是能够与同行切磋技艺,其次能够获得不少信息,最后,鼓励厨师加强记忆并创新。
本文献已被 CNKI 等数据库收录！