我们经常用微波炉加热食物，反过来能用微波炉给冰淇淋降温吗？期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

我们经常用微波炉加热食物，反过来能用微波炉给冰淇淋降温吗？

摘要：	要用微波炉加热一盒剩饭不是什么难事，但是想要靠它来挽救化掉的冰淇淋是不现实的。在烹饪食物时，微波炉会把电流转换成高频电磁波，食物里的部分分子——主要是水和脂肪——会吸收这些能量并产生高速振动，这个过程会快速产生热量，从而加热整块食物。
关键词：	微波炉冰淇淋食物加热降温高频电磁波电流转换高速振动
本文献已被维普等数据库收录！