| 话说DHA和EPA |
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| 引用本文： | 张伟容.话说DHA和EPA[J].生物学教学,1995(9). |
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| 作者姓名： | 张伟容 |
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| 作者单位： | 上海市闸北区第二中学 200071 |
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| 摘 要： | DHA的化学名称是二十二碳六烯酸(EC_(24)H_(36)O_2),EPA的化学名称是二十碳五烯酸(EC_(22)H_(34)O_2),这两类物质均为人们所需的高度不饱和脂肪酸,有“脑黄金”之称.在鱼贝类等水产动物的脂肪中含量较高.当今世界,心脑血管疾病已成为人类生命的“第一杀手”,但居住在北极圈的爱斯基摩人却几乎从没患过此类疾病.这令全世界的医学家感到诧异.经仔细地分析研究,才探出其奥秘:原来爱斯基摩人主要以鱼类为食物,而鱼类中所含丰富的DHA和EPA是防止冠心病、脑栓塞的特效药.发现了爱斯基摩人的秘密之后,科学家很快就将DHA和EPA应用于医药.我国浙江省普陀山制药厂生产的多烯康胶丸即属于该类药品.该药丸又名复方二十碳五烯酸胶丸,为一种浓缩鱼油制剂,内含DHA和EPA70%以上.经临床观察,发现其对治疗动脉粥样硬化、降低胆固醇有显著疗效.DHA有促使大脑功能活性化的作用.大脑中DHA含量升高,能改善大脑机能.但这一作用似乎被
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