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| 高职《食品徽生物检验技术》课程建设与改革的实践 | |
| 引用本文： | 钟华锋,黄国宏,杨春城,廖威.高职《食品徽生物检验技术》课程建设与改革的实践[J].中国教育导刊,2007(18):82-84. |
| 作者姓名： | 钟华锋 黄国宏 杨春城 廖威 |
| 摘 要： | 食品微生物检验技术是食品营养与检测、食品卫生检验等高职专业的专业核心课程，根据高等职业教育培养高等技术应用型专门人才的目标，以强化基本能力培养和基本技能训练为中心，在多年教学实践的基础上，对该课程建设进行了具有探索性的教学改革，取得了较为理想的教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验技术 课程建设 教学改革 |
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