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| 对发酵工程课程教学的几点思考 | |
| 引用本文： | 陈叶福,肖冬光,陈宁,乔长晟.对发酵工程课程教学的几点思考[J].中国轻工教育,2010(2):64-65. |
| 作者姓名： | 陈叶福 肖冬光 陈宁 乔长晟 |
| 作者单位： | 天津科技大学 |
| 摘 要： | 发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要。本文从发酵工程课程体系与核心内容认知、教学内容补充与更新、不同教学方法的实际应用和多层次实践教学体系建立等方面提出了一些提高发酵工程课程教学质量的方法和手段,供同行们参考指正。 |
| 关 键 词： | 发酵工程 课程体系 实例教学 “溯源”式教学 实践教学 |
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