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| 高校食堂卫生安全工作探索 | |
| 引用本文： | 张伟.高校食堂卫生安全工作探索[J].科教文汇,2007(35). |
| 作者姓名： | 张伟 |
| 摘 要： | 高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务,考虑到它的公益性质,它既要遵循市场规律,更要立足于为师生服务;搞好学校食堂的卫生意义重大.所以各地教育行政部门、高等学校、卫生、质检部门必须重视并加强对学校食堂的食品卫生、质量监督管理和技术指导工作,建立有效的监督制约机制,加大监督、检查力度. |
| 关 键 词： | 高校食堂 监督管理 |
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