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| 一体化教学在餐厅服务课程教学中的应用 | |
| 引用本文： | 杨柳.一体化教学在餐厅服务课程教学中的应用[J].现代技能开发,2013(8):94-95. |
| 作者姓名： | 杨柳 |
| 作者单位： | 佛山市三水区工业中等专业学校,广东佛山528100 |
| 摘 要： | 结合在《餐厅服务》课程中十多年的教学经验，分析了理论教学与实践教学互相独立的弊端，提出利用模块化设计理念构建《餐厅服务》课程新体系，探索融理论教学与实训教学为一体的教学模式。 |
| 关 键 词： | 教学模式 一体化教学 模块化教学 |
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