| 槲皮素修饰电极对抗坏血酸的催化氧化研究 |
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| 引用本文： | 徐艳,王启会,刘慧宏.槲皮素修饰电极对抗坏血酸的催化氧化研究[J].襄樊学院学报,2009,30(2):70-73. |
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| 作者姓名： | 徐艳 王启会 刘慧宏 |
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| 作者单位： | 1. 襄樊学院,化学工程与食品科学学院,湖北,襄樊441053;湖北宜城第三高级中学,湖北,宜城441000
2. 襄樊学院,化学工程与食品科学学院,湖北,襄樊441053 |
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| 基金项目： | 湖北省自然科学基金，湖北省教育厅项目 |
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| 摘 要： | 用卡拉胶将槲皮素固定在玻碳电极表面,槲皮素修饰电极在pH=2.0～6.0的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液中出现准可逆的氧化还原反应,探讨了其电化学机理.槲皮素修饰电极对抗坏血酸具有电催化作用.催化电流与抗坏血酸的浓度在3.1×10-5mol·L-1～2.0×10～mol·L-1范围内呈良好的线性关系,其检测下限达1.5×10-5mol·L-1.
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| 关 键 词： | 槲皮素 修饰电极 抗坏血酸 电催化 |
Catalytic Oxidation of Ascorbic Acid by Quercetin Modified Electrode |
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| XU Yan,WANG Qi-hui,LIU Hui-hong.Catalytic Oxidation of Ascorbic Acid by Quercetin Modified Electrode[J].Journal of Xiangfan University,2009,30(2):70-73. |
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| Authors: | XU Yan WANG Qi-hui LIU Hui-hong |
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