| GC-FID快速测定人粪便中7种短链脂肪酸含量的方法研究 |
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| 引用本文： | 张炎,张晓旭,甄少波,张琪,郭兆斌.GC-FID快速测定人粪便中7种短链脂肪酸含量的方法研究[J].实验技术与管理,2023(5):82-88. |
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| 作者姓名： | 张炎 张晓旭 甄少波 张琪 郭兆斌 |
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| 作者单位： | 1.甘肃农业大学食品科学与工程学院730070;2.中国农业大学营养与健康系100190;3.中国劳动关系学院酒店管理学院100048; |
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| 基金项目： | 甘肃农业大学科技创新基金-青年导师扶持基金资助项目(0522205)；甘肃省自然科学基金项目(20JR10RA523)。 |
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| 摘 要： | 短链脂肪酸是结肠粘膜的重要能量来源,具有协调肠道菌群稳态、调节免疫及抗炎等功能。为准确、快速表征机体健康状况及体内肠道菌群丰度,该文建立了一种成本低、灵敏度高、检测速度快的人粪便中短链脂肪酸气相色谱检测方法。结果表明,取10 mg 4℃保存的新鲜样本,先用50%(w/w)的浓硫酸酸解,再用乙醚提取2次,乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸的提取率均超过97%;GC-FID法检测短链脂肪酸的最低检测限为0.01~0.02 mM,最低定量限为0.02~0.08 mM,加标回收率为83.32%~111.89%,日内精密度为0.91%~1.79%,日间精密度为1.21%~2.29%。健康人群及功能性消化不良患者粪便样本实验结果表明,该方法准确度优、操作简单、成本低,能够为大样本量人群实验提供指导。
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| 关 键 词： | 短链脂肪酸 气相色谱 人群实验 肠道菌群 |
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