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| 中国菜文化漫谈及其英译文化缺失问题试究 | |
| 引用本文： | 黎祖兵.中国菜文化漫谈及其英译文化缺失问题试究[J].广西梧州师范高等专科学校学报,2007,23(3):64-65,89. |
| 作者姓名： | 黎祖兵 |
| 作者单位： | 贺州学院外语系,广西贺州542800 |
| 摘 要： | 中国菜名属于中国饮食文化的一部分，但中国菜名丰富的文化涵义，往往给外语翻译工作者们带来很大的尴尬及困惑，翻译后的中国菜名大部分已经失去原有的文化底蕴。文章就这一文化缺失现象进行探讨，从奈达动态翻译观提出了直译和意译加注的翻译方法，更好地宣传中国饮食文化。 |
| 关 键 词： | 中国菜名 文化缺失 直译和意译 |
| 文章编号： | 1673-8861（2007）03-0064-02 |
| 收稿时间： | 2007-06-17 |
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