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| 试论西安回坊饮食文化的区域影响与社会认同 | |
| 引用本文： | 芦璟.试论西安回坊饮食文化的区域影响与社会认同[J].南宁职业技术学院学报,2012(2). |
| 作者姓名： | 芦璟 |
| 作者单位： | 西安职业技术学院科研信息处,陕西西安,710077 |
| 摘 要： | 回坊在西安是一个标志性的区域,更是一种饮食符号,其历史悠久、种类繁多的美食具有独特的饮食文化魅力。回坊饮食文化的区域影响力遍及坊上区域和坊外区域,但是在社会认同方面,回坊的饮食文化仍然存在着特色危机及文化危机。 |
| 关 键 词： | 回坊 饮食文化 区域影响 社会认同 特色危机 文化危机 |
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