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| 中职《前厅服务与管理》课程教学方法探讨 | |
| 引用本文： | 梁静媛.中职《前厅服务与管理》课程教学方法探讨[J].考试周刊,2012(27):183-184. |
| 作者姓名： | 梁静媛 |
| 作者单位： | 福建师范大学,福建福州350000／武夷山旅游职业中专学校,福建武夷山354300 |
| 摘 要： | 《前厅服务与管理》课程是中职酒店管理专业的骨干课程,这一课程设计的科学性,关系到酒店前厅部人才培养的质量。作者在教学过程中采用了多种教学方法,在此从如何加强学生的实际操作能力入手来探讨本课程教学方法的改革,使学生的职业能力更贴近市场需求。 |
| 关 键 词： | 中职教育 酒店管理专业 前厅服务与管理 教学方法 |
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