| 不同组织来源的凡纳滨对虾NAGase的性质比较 |
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| 引用本文： | 谢晓兰,黄乾生,陈清西.不同组织来源的凡纳滨对虾NAGase的性质比较[J].泉州师范学院学报,2007,25(6):91-94. |
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| 作者姓名： | 谢晓兰 黄乾生 陈清西 |
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| 作者单位： | 1. 泉州师范学院,化学与生命科学学院,福建,泉州,362000;厦门大学,生命科学学院,福建,厦门,361005
2. 厦门大学,生命科学学院,福建,厦门,361005 |
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| 摘 要： | N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(N-Acetyl-β-D-glucosaminidase,简称NAGase,EC.3.2.1.52)与凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的周期性蜕壳生长密切相关.以成虾外壳膜与肝胰腺为提酶材料,研究比较不同组织来源的NAGase活力与基本性质的异同.结果表明:不同组织来源的酶活力有差异,外壳膜NAGase活力为72 U/mg蛋白,肝胰腺的酶为60 U/mg蛋白;两种组织来源的NAGase酶促反应最适pH均为5.5,最适温度分别为30℃与37℃.并进一步比较不同部位来源酶的动力学参数(Km、Vm)、酶促反应活化能(Ea)及对Cu2 、Zn2 和Hg2 的敏感性等,阐明外壳膜与肝胰腺的NAGase酶学差异.
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| 关 键 词： | 凡纳滨对虾 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 性质比较 |
| 文章编号： | 1009-8224(2007)06-0091-04 |
| 修稿时间： | 2007年4月16日 |
Comparison of the Properties of NAGase from the Different Organs of Prawn(Litopenaeus vannamei) |
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| XIE Xiao-lan,HUANG Qian-sheng,CHEN Qing-xi.Comparison of the Properties of NAGase from the Different Organs of Prawn(Litopenaeus vannamei)[J].Journal of Quanzhou Normal College,2007,25(6):91-94. |
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| Authors: | XIE Xiao-lan HUANG Qian-sheng CHEN Qing-xi |
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