| 不同南瓜品种的营养成分及营养评价 |
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| 引用本文： | 车瑞香,徐华,何洪巨.不同南瓜品种的营养成分及营养评价[J].保定学院学报,2005,18(4). |
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| 作者姓名： | 车瑞香 徐华 何洪巨 |
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| 摘 要： | 对10个南瓜品种的果实,进行了主要营养成分、维生素、单糖及矿质元素的测定,比较差异,结果表明,按平均营养价值从高到低排序依次为:印度南瓜、中国南瓜、美洲南瓜.
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| 关 键 词： | 南瓜 营养成分 营养评价 南瓜 品种 主要营养成分 营养评价 Pumpkin Different Evaluation Component 美洲 中国 排序 从高到低 营养价值 结果 比较差异 测定 矿质元素 单糖 维生素 |
Nutrition Component and Evaluation of Different Pumpkin Breeds |
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| CHE Rui-xiang,XU Hua,HE Hong-ju.Nutrition Component and Evaluation of Different Pumpkin Breeds[J].Journal of Baoding UNIVERSITY,2005,18(4). |
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| Authors: | CHE Rui-xiang XU Hua HE Hong-ju |
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