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| 基于行业需求的食品质量与安全专业课程体系构建与探索 | |
| 引用本文： | 袁高峰,方旭波,陈小娥.基于行业需求的食品质量与安全专业课程体系构建与探索[J].中国轻工教育,2015(1):81-83,90. |
| 作者姓名： | 袁高峰 方旭波 陈小娥 |
| 作者单位： | 浙江海洋学院 |
| 基金项目： | 浙江海洋学院第十三批校级高等教育教学改革重点项目;浙江海洋学院教学质量提升工程资助项目 |
| 摘 要： | 针对浙江海洋学院食品质量与安全专业课程体系存在的不足之处,我们对其进行了一系列的探索与实践,构建出了"水产加工安全"特色食品质量与安全专业人才培养课程体系,并取得了一定的成果,但还需对这一体系进行长期的、不断的探索与实践,以更好地培养基于行业需求的食品质量与安全专业应用型人才。 |
| 关 键 词： | 课程体系 实践 应用型 |
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