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| 《食品安全与卫生学》课程教学改革初探 | |
| 作者单位： | ;1.新疆农业大学食品科学与药学学院 |
| 摘 要： | 随着社会的不断发展,国人生活水平的不断提高,食品的安全性备受广大消费者的关注,且食品安全与卫生是当前国内外普遍都存在的一个重要问题。根据目前国内食品安全卫生的现状,结合《食品安全与卫生学》课程的教学内容,从课程内容的建设体系、课堂授课方式方法以及考核形式等诸多方面进行探讨,总结近几年来的教学改革方法,为今后的教学工作提供更好的思路及对策。 |
| 关 键 词： | 食品安全与卫生 教学方法 课程改革 探索 |
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