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| 以振兴民族酒店产业为目标推进酒店教育改革——对我国酒店专业教育改革的思考 | |
| 引用本文： | 施国新.以振兴民族酒店产业为目标推进酒店教育改革——对我国酒店专业教育改革的思考[J].当代教育理论与实践,2013(2):121-124. |
| 作者姓名： | 施国新 |
| 作者单位： | 广东商学院旅游学院,广东广州510320 |
| 摘 要： | 持续的饭店人才危机引起相关政府部门、学术界、业界和社会各界的广泛关注。在总结35年来我国酒店专业教育研究的基础上,从酒店人才链上游的育才环节入手,探索中国酒店专业教育模式自主创新的思路、方法与途径。提出我国酒店教育应围绕打造"中国服务",以振兴民族酒店产业为目标进行教育改革的思路,在本土酒店企业做大做强、走向世界的过程中打造一流的酒店管理院校。 |
| 关 键 词： | 民族酒店产业 酒店专业教育 创新 |
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