| 交联淀粉的性质、应用及市场前景 |
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| 引用本文： | 曹咏梅,曹志刚,曹志强,张燕,杨颂阳,关山,郭佳文.交联淀粉的性质、应用及市场前景[J].大众科技,2016(5). |
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| 作者姓名： | 曹咏梅 曹志刚 曹志强 张燕 杨颂阳 关山 郭佳文 |
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| 作者单位： | 1. 广西科开成林科技有限公司，广西南宁 530022; 广西兴安县建设工程质量安全监督站，广西兴安 541300;2. 广西科开成林科技有限公司，广西南宁 530022; 桂林市新华书店有限公司，广西 桂林 541001;3. 广西科开成林科技有限公司，广西南宁 530022; 桂林珅珅医药有限公司，广西 桂林 541001;4. 广西科开成林科技有限公司，广西南宁 530022; 桂林医药集团有限公司，广西 桂林 541004;5. 中国科技开发院广西分院,广西 南宁,530022 |
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| 摘 要： | 交联淀粉保留了原淀粉的无毒,无刺激,可再生和生物相容性的特点,并具有比原淀粉及其酯化淀粉透明、粘度稳定、流动、耐酸、耐剪切、抗凝胶、耐热的优点。因此广泛应用于食品、医药、造纸、纺织等领域。文章评述了交联淀粉的性质以及近些年交联淀粉的应用,同时对交联淀粉的前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 交联淀粉 特点 应用 |
The properties,application and market prospect of Cross-linked starch |
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| Abstract: | Cross-linked starch retains the characteristics of non-toxic, no stimulation, the renewable and biocompatibility of original starch, and the transparent, stable viscosity, flow, acid resistance, shearing resistance, resistance to gel and heat resistance are better than the original starch and the esterified starch. Therefore, it is widely used in food, medicine, papermaking, textile and other fields. This article reviewed the properties of the Cross-linked starch, and the application of Cross-linked starch in recent years, at the same time, the prospect of Cross-linked starch is prospected. |
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| Keywords: | Cross-linked starch characteristics application |
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