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| 台湾绿竹笋叶中营养成分分析 | |
| 引用本文： | 雷波.台湾绿竹笋叶中营养成分分析[J].宜春学院学报,2007,29(4):73-73,83. |
| 作者姓名： | 雷波 |
| 作者单位： | 宜春学院美容医学院,江西,宜春,336000 |
| 摘 要： | 目的:对台湾绿竹笋叶中几种营养成分进行含量测定.方法:根据文献常见的化学分析方法进行测定.结果:台湾绿竹笋叶中总氨基酸含量为0.35%,总脂肪酸含量为0.0114%,维生素C含量为0.14%,总蛋白质含量为5.6%.结论:台湾绿竹笋叶是一种开发竹子饮品的理想材料. |
| 关 键 词： | 台湾绿竹笋叶 营养物质 |
| 文章编号： | 1671-380X（2007）04-0073-01 |
| 收稿时间： | 2007-05-18 |
| 修稿时间： | 2007-05-18 |
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