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| 3-6岁幼儿基本营养需求及饮食原则 | |
| 引用本文： | 杨红宇.3-6岁幼儿基本营养需求及饮食原则[J].山西教育(综合版),2014(2). |
| 作者姓名： | 杨红宇 |
| 作者单位： | 太原普为营养学院; |
| 摘 要： | 正根据现代营养学的研究,人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康,需要一些我们称之为营养素的东西,这些营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水等,它们的功能主要是提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能等。幼儿时期是人体发育成长最为关键的时期之一,合理的营养保障至关重要。对3-6岁的幼儿而言,一方面幼儿体格仍在快速生长发育中,另一方面,脑组织进一步发育,脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行,因 |
| 关 键 词： | 人体发育 细胞体积 体力活动 调节生理 现代营养学 脂类 生长发育 组织修复 髓鞘化 食物成分表 |
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