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| 西湖醋鱼 | |
| 引用本文： | 洪治纲.西湖醋鱼[J].垂钓,2004(11):69-70. |
| 作者姓名： | 洪治纲 |
| 摘 要： | “小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀桧，河鲤河鲂总不如。”清人方恒泰的这首小诗，据说就是为杭州最负盛名的“西湖醋鱼”而作。 |
| 关 键 词： | “西湖醋鱼” 制作方法 审美价值 地方风味 |
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