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连锁超市生鲜品冷链运营模式研究

摘要：	本文基于Mark W.Johnson提出的商业模式,从价值主张、供应链、盈利模式三要素入手,通过对易果生鲜与盒马鲜生商业模式的案例研究,分析连锁超市生鲜产品商业模式,提出注重全渠道发展,增强目标顾客粘性;优化供应链管理,有效把控商品品质;全方位应用大数据技术,助力企业智能化运营的建议,以期为生鲜农产品销售企业塑造核心竞争力和创新商业模式提供参考。
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