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| 蓝靛果色素提取工艺的研究 | |
| 引用本文： | 于涛,张丽娜,高冷.蓝靛果色素提取工艺的研究[J].黑龙江科技信息,2007(19):4. |
| 作者姓名： | 于涛 张丽娜 高冷 |
| 作者单位： | 长春工业大学,吉林,长春,130012 |
| 摘 要： | 对蓝靛果天然红色素的提取、精制实验条件以及化学组分进行了较为系统的研究,为蓝靛果红色素提取和精制实现工业化提供了理论依据。通过实验确定了用乙醇浸提法对蓝靛果红色素进行粗提后,再采用AB-8大孔吸附树脂对色素进行精制的工艺路线。色素提取率为95.1%,精提收率为1.68%,精制后色素色价提高了11倍。 |
| 关 键 词： | 提取 精制 蓝靛果红色素 |
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