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| 基于问题导向的翻转课堂在食品工程研究生教学中的应用 | |
| 作者姓名： | 郑亚军 王雪莹 史攀琪 徐建国 |
| 作者单位： | 山西师范大学食品科学学院 |
| 基金项目： | 山西省高等学校教学改革创新项目“问题导向模式培养食品工程专业学位硕士研究生的探索与应用”(编号:2020YJJG156);山西省自然科学基金面上项目“小米糠肽-亚铁螯合物的结构表征、体内活性与吸收机制研究”(编号:201901D111287)。 |
| 摘 要： | 文章首先阐述了翻转课堂和食品工程研究生教学的特点,然后分析了基于问题导向的翻转课堂在食品工程研究生教学中应用的必要性和可行性,最后提出了基于问题导向的翻转课堂在食品工程研究生教学中应用的有效策略. |
| 关 键 词： | 翻转课堂 食品工程研究生教学 问题导向 |
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