| 女贞子多糖的提取优化工艺研究 |
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| 引用本文： | 高亮亮,雷玉兰.女贞子多糖的提取优化工艺研究[J].安徽科技学院学报,2017,31(5):41-45. |
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| 作者姓名： | 高亮亮 雷玉兰 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100;安徽科技学院 食品药品学院,安徽 凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽科技学院2015年人才引进项目 |
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| 摘 要： | 目的:研究女贞子多糖的提取优化工艺。方法:在复合酶辅助前提下,以女贞子多糖提取率为指标,在单因素考察的基础上,采用正交试验法优化女贞子多糖的提取工艺。结果:各因素对提取工艺的影响顺序:料液比提取时间p H值提取温度;最佳提取工艺为复合酶(纤维素酶:木瓜蛋白酶=1∶2)添加量为2.0%,料液比为1∶50,提取时间为1.0 h,p H为4,提取温度为50℃。此条件得到的多糖提取率达到15.93%。结论:通过验证结果表明该优选工艺合理、稳定、重现性好,条件温和,易于实现放大,可为女贞子多糖的生产实践提供参考依据。
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| 关 键 词： | 女贞子 多糖 复合酶 正交试验 提取优化 |
Optimization Extraction of Polysaccharide from Ligustrum Lucidum Fruits |
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