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| 探究pH对酶活性影响 | |
| 引用本文： | 刘泽龙.探究pH对酶活性影响[J].中学生物学,2014,30(10). |
| 作者姓名： | 刘泽龙 |
| 作者单位： | 南京师范大学附属中学高三(2)班 江苏南京210000 |
| 摘 要： | 采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5～8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应. |
| 关 键 词： | 淀粉琼脂平板 探究 酶活性 |
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