| 浅谈高校食品专业开放性实验教学体系 |
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| 引用本文： | 张华江,孙波,冯一兵,许岩,陈志红.浅谈高校食品专业开放性实验教学体系[J].林区教学,2010(5):18-20. |
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| 作者姓名： | 张华江 孙波 冯一兵 许岩 陈志红 |
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| 作者单位： | 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 黑龙江省“十一五”教育科学规划课题(XGGH07065) |
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| 摘 要： | 实验教学是本科教学体系的重要组成部分,是实践教学的核心部分,担负着培养学生实践能力、创新意识、创新精神和创新能力的重任,也是学生掌握实践技能,走向工作岗位必备的知识储备。但长期以来,在传统的教学过程中,实验教学仍停留在以演示性、验证性实验为主的阶段,实验内容比较单一,缺乏学科间的综合和交叉,缺乏创新性,形式安排上不能充分发挥学生的主观能动性,限制了学生的创造性思维,不能适应应用型和创新型人才培养的需要,造成了学生就业难、实践操作技能差及企业不愿接收毕业生等现象。因此,改革传统的实验教学模式,探索以学生为中心...
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| 关 键 词： | 食品专业 开放性实验 体系研究 |
On the Open Laboratory Teaching for Food Science Major in University |
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| ZHANG Hua-jiang,SUN Bo,FENG Yi-bing,XU Yan,CHEN Zhi-hong.On the Open Laboratory Teaching for Food Science Major in University[J].Teaching of Forestry Region,2010(5):18-20. |
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| Authors: | ZHANG Hua-jiang SUN Bo FENG Yi-bing XU Yan CHEN Zhi-hong |
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