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| 制糖工程教学内容改革的研究与实践 | |
| 引用本文： | 童群义,顾正彪,张燕萍,洪雁.制糖工程教学内容改革的研究与实践[J].无锡教育学院学报,2003,23(1):47-50. |
| 作者姓名： | 童群义 顾正彪 张燕萍 洪雁 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院，江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 主要阐述本院在制糖工程学科开展教学内容改革的探索思路和实践经验，根据制糖工程学科教学内容改革的指导思想和主要原则，提出了切实可行的改革方案。 |
| 关 键 词： | 制糖工程 教学改革 课程内容 课程体系 |
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