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| "烹饪营养卫生学"重点课程建设探索 | |
| 引用本文： | 林玉桓."烹饪营养卫生学"重点课程建设探索[J].职业技术教育,2009,30(23). |
| 作者姓名： | 林玉桓 |
| 作者单位： | 无锡商业职业技术学院,214153 |
| 摘 要： | 在"烹饪营养卫生学"课程建设中,应重点抓好师资队伍建设,积极开展教学研究;完善教学文件和教学素材库,丰富教教学资源并实现共享;推进教学内容和教学方法改革,突出实用性;强化实践教学,注重校企合作、服务社会. |
| 关 键 词： | 烹饪营养卫生学 课程建设 教学素材库 |
Exploration on the Important Course Construction of Cooking Nutrition Hygiene |
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