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| 《食品分析技术》实验教学研究 | |
| 引用本文： | 刘娴.《食品分析技术》实验教学研究[J].现代企业教育,2014(8):377-377. |
| 作者姓名： | 刘娴 |
| 作者单位： | 合肥职业技术学院生物系,安徽巢湖238000 |
| 基金项目： | 基金项自：合肥职业技术学院教学改革工程基金资助项目（jyzk2012201207） |
| 摘 要： | 通过对《食品分析技术》课程实验教学进行改革,纠正以往验证实验一枝独秀的教学理念,增加综合实验、自主设计和技能大赛环节,极大程度地调动了学生主动学习的积极性,提高了学生动手能力、思考问题和解决问题的能力,为学生将来顺利进入工作岗位奠定了基础。 |
| 关 键 词： | 食品分析技术 实验 教学改革 |
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