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何芳 《遵义师范学院学报》2009,11(4):92-94,104
课程与教学论是教育科学的一门分支学科,是我国高师院校教育学专业、学前教育专业、教育管理专业和心理学专业的必修课程.由于该课程理论程度较高、抽象性较强,在教学过程中出现了学生不愿学、教师不想教的现象,最终导致教学目标不能达成.为改变这一现象,该门课的教学必须进行改革. 相似文献
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酒店管理专业是一门理论与实践紧密结合的学科,《客房服务与管理》是该专业的一门必修的专业核心课程。本文通过对传统教学的剖析,大胆探索课程改革的思路和方向,提出课程改革的途径和保障措施。 相似文献
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烹饪高等职业教育是我国高等教育中一门比较年轻的学科,旨在培养职教师资和研究烹任理论及实践的高级专门人才。基础化学作为一门相关学科被列入烹饪教育的教学计划之中。如何针对烹饪专业的需要上好这门课？笔者通过几年的教学实践和研究探索,体会如下。 一、基础化学在高职教育烹饪专业中的地位和作用 烹饪是一门科学,其本质是将可食性原料加工为直接食用的成品。烹饪过程是使烹饪原料发生变化的过程,宏观上由“生”（不可食状态）变“熟”（可食状态）,即食用的最佳状态,但其本质上所发生的微观变化属于复杂的生物化学变化。例如,… 相似文献
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播音主持专业教学是一个较新的学科体系,《语言表达》是播音主持专业的一门核心课程。本文从该专业课程的特点出发,进行了教学模式的探讨,分析了现代教育技术在该课程教学中的使用。 相似文献
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学科教学论课程是教师教育专业学生必修的一门专业基础课,是体现教师教育专业特点的一门特色课程。但目前,学科教学论课程建设现状不容乐观,体现在课程性质认识上的迷惑,课程教学师资管理上的迷乱,课程教学研究上的迷离等,为有效解决这些问题,从事学科教学论课程研究与教学的工作者及教学管理部门必须研究对策,采取切实措施加强这门课程建设。 相似文献
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《烹饪原料学》是烹饪高等教育的专业基础课,是一门直观性较强、实践要求较高的课程。本文通过对该课程实验教学的初步探讨,以期增强教学效果,提高学生对烹饪原料知识的掌握及运用能力。 相似文献
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《中医学基础》是全国中等卫生职业教育各专业学生必修的一门课程,涵盖了中医基础、中医诊断、中药、方剂、针灸等多门学科。非中医专业的该门课程课时短、容量大。怎样在有限的时间内达到传授知识、培养能力、提高素质的效果,笔者结合该门课程和中职学生特点以及十多年的教学经验浅抒己见。 相似文献
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《材料科学基础》是材料类专业一门重要的专业技术基础课,涉及到物理学、化学、热力学、金属学、陶瓷学以及高分子学等多个相关学科,是材料类专业比较难学的一门课程。文章从理论教学和实验教学两方面介绍了该课程组教学法的改革。 相似文献
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《有机化学》是医药类相关学科一门重要的基础课程。本文以西藏大学为例,结合学校四年制护理学本科专业教育培养方案及课程设置情况,探索分析了该专业核心基础课《有机化学》课程教学面临的困难,并根据学生、教学实际,认真总结了应对困难暨切实做好该门课程教学工作的几点思路。 相似文献
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中等职业学校烹饪工艺专业的基本功实训教学是一门基础课程。它对烹饪实践教学起到非常重要的支撑作用。由于理解上的偏差,人们对烹饪基本功训练的目的认知不清,以致在课程设置、内容编排及授课形式上过于机械、教条,导致教学效果不佳。因此,积极改变教学思路,优化训练内容,发挥基本功实训教学的功能是当务之急。 相似文献
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随着我国社会经济不断的发展和完善,人民生活水平的不断提高,在饮食行业的烹饪行业出现了一"厨"难求和高职烹饪专业毕业生就业无门的不和谐现象,烹饪教育定位的偏差、人才培养模式的陈旧、课程设置的不合理、师资力量的薄弱、教材的老化、实践教学的欠缺严重的影响了高职烹饪专业与时俱进的发展,这就要求高职烹饪专业要建构"以提高从业能力为核心,以职业化育改革为主体,以课程改革和实最环节为基础"的新教学体系,使教学的内容更贴近专业、职业,因材施教,寓教于乐,提高烹饪职业教育办学水平,提高学生的竞争力。 相似文献
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《电视教材编导与制作》课程是教育技术学专业的一门专业必修课,是综合性和实践性都很强的一门应用技术学科,内容涉及较广,既有理论性较强的编导知识,又有实践性较强的制作技术,许多教育技术专业的学生正是以该课程为基础拓展了影视理论知识,培养了影视制作方面的技能,从而进入了广播电视和新闻传播领域。认真分析了《电视教材编导与制作》课程教学中存在的问题,结合实际,引入项目驱动教学,提出了以“项目”为主线开展该课程教学的一般流程和方法。 相似文献
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周才方 《南京晓庄学院学报》2010,(2):106-109
关于“历史教学论”的学科性质,学术界历来存有争议。该文认为历史教学论既是一门学科,也是一门课程,其性质是多重的。就学科性质而言,历史教学论既属于教育学科下的二级学科,又是一门独立的交叉学科和综合学科,具有独特的学科体系;就课程性质而言,它属于历史教育专业课程,是历史教育专业中的一门主干课程和核心课程,具有十分重要的地位。其作用主要是帮助师范生了解中学历史课程与教学改革情况,熟悉中学历史教学过程和方法,掌握中学历史教师基本技能,胜任中学历史教育教学工作。 相似文献