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对老年人来说,需要补充的维生素主要有4种,即维生素A、E、B1、C。维生素B1,有预防脚气病及神经炎的功效,能增强食欲,调节消化功能,营养末梢神经,广泛存在于粮食、肉类、果实等食物中。 相似文献
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现代大量实验资料证明,在完成大运动量及高强度负荷时,机体对维生素的需求量增加,其中主要有维C、维B_1、维B_2、维P等。在运动实践中,特别是在比赛前和比赛期,所增加的需求量是靠补充每天的摄入量来实现的,并没有考虑人体中维生素状态的特殊性,既补充单一品种维生素,又补充各种复合维生素。我们的研究目的是在准备比赛的最后阶段,在出现缺乏维生素的情况下,用专门食品作 相似文献
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女子摔跤运动员减重训练期营养水平及血液生化指标变化 总被引：5，自引：1，他引：4
采用实验法,了解女子摔跤运动员减重训练阶段膳食营养水平和血液生化指标的变化。结果显示:在减重训练期,运动员体内的蛋白质、碳水化合物、维生素A及钙等摄取不足,且血清钙、铁水平下降,而血清尿素含量和肌酸激酶活性显著升高。提示:通过限制饮食减重期间,要注意蛋白质、钙、铁及维生素的补充,同时在此期间营养生化的监控有助于科学合理的减重。 相似文献
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运用问卷调查法、以及实验室检测法，了解了男子大学生长跑运动员的营养知识水平，其日常训练期的营养素摄入水平，以及与营养摄入有关的血液的生化指标。结果显示，多数运动员的营养知识较为传统。在日常训练期，运动员体内的碳水化合物的摄入不足，维生素A摄入量低，且血清钙水平很低，血清铁与TIBC的含量正常，建议：通过营养强化，注意合理补充蛋白质、碳水化合物、维生素、钙，并且要定时地对其进行营养生化检测以帮助提高男子大学生运动员的营养水平。 相似文献
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李晓琳 《哈尔滨体育学院学报》2014,(3):10-13
为了给冰雪项目运动员安排科学合理的训练,进而有效提高运动成绩提供详实的理论依据,本文以文献资料法对冰雪项目运动员免疫机能抑制机制与营养干预手段进行了研究综述。通过整理分析发现,冰雪项目运动员为克服低温、大强度训练对机体造成的影响,在膳食中应注意糖、蛋白质、脂肪的摄入比例,同时注意加强维生素E、维生素C、维生素A等维生素和锌、铁、硒等微量元素的摄入。中成药以其疗效确切、副作用小的特点,在运动医学领域应用日趋广泛,必要时可以适当运用。 相似文献
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本文综述了维生素C、E的性能与重要性，补充维生素C、E与运动之间尚存争议的关系。就目前研究进展建议，运动员补充维生素C、E时应慎重。 相似文献
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皮划艇项目供能的特征及其营养的补充 总被引：2，自引：1，他引：1
对皮划艇项目供能及营养补充进行了探讨，分析皮划艇项目的供能特点，有针对性地安排运动员的营养补充，合理的摄取糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 相似文献
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田径耐力型项目运动员的合理营养 总被引：2，自引：0，他引：2
在现代田径运动项目的训练比赛以及恢复期 ,耐力型运动项目运动员对饮食中的各种营养素的需求也受到其本身项目特点的特殊性而明显区别于其它田径项目 ,运动员的饮食营养合理化越来越受到教练员的重视。本文从训练和比赛中 ,运动员对水和电解质、糖、脂肪、蛋白质以及维生素的不同需求和补充 ,来讨论耐力型田径运动员训练和比赛中的合理营养问题 ,促进教练员、科研服务人员注意对运动员膳食进行科学搭配和调整 ,保证运动员的营养需求 相似文献
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郭景明 《哈尔滨体育学院学报》2005,23(3)
针对青少年体育运动的热能消耗的特点,结合蛋白质、脂肪、糖和维生素的功能和特点,就如何在体育运动中科学、合理补充营养做了系统分析,并提出正确补充营养的建议。 相似文献
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胡萝卜最能补充维生素A有关资料表明,缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。首都儿科研究所营养室的专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。胡萝卜应该烹煮后食用胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:烹煮后食… 相似文献
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很多优秀运动员的训练从青少年时期就已经开始了。青少年运动员良好的身体素质以及科学的训练方法和很好训练效果,都与合理的运动营养搭配密切相关。但是,青少年运动员的营养补充和成年运动员又略有不同。本文分别从蛋白质,脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多方面对青少年运动员的营养补充进行综述。 相似文献
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青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年,也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析,应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平,保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物,增加优质蛋白质摄入,限制脂肪供应比例,均衡适量补充维生素和无机盐,及时充分补水,适度摄入膳食纤维;应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足,供应运动饮料满足训练需求,补充优质蛋白质促进疲劳恢复,按需补充钙和铁等补剂;同时加强运动营养知识的宣传教育,加强相关工作人员培训,建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平,夯实其体能基础,进一步提高运动成绩。 相似文献
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一、果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了,在这个过程中,维生素C也被大大减少了,如果这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。二、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富,比如柑橘类的水果。但是,在有些出售的果汁中会被人工添加一些营养物质,比如维生素C。请仔细看标签,弄清楚里边含有些什么物质。有些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C,其他牌子就一点也没有。三、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。果汁盛在较小的容器内,在包装… 相似文献
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教练员和运动员都随时注意自己营养的调剂,并十分注意各类营养成分的含量。人体如果缺乏适量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水份、维生素或矿物质,运动员的运动成绩就会下降。实际上,任何教练员都不会否认需要这些营养,然而当讨论起运动员每日最基本需要量时,意见就总不一致。夏训中,运动员大量流汗,需要补充液体,这时矿物质,如纳、钾、镁等则是必不可少的。人们通常提出这样一些问题: 相似文献
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徐杏玲 《体育科技文献通报》2012,20(12):32+47-32,47
本文通过查阅大量的文献资料,访谈优秀的网球运动员,详细地阐述了网球运动营养补充的特点、重点及网球运动营养补剂的效果,由此全面的综述了网球运动在生活中以及在比赛中应该如何来注意营养的补充,为网球运动员营养的全面补充提供了理论依据。 相似文献