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1.
高职酒店管理专业学生服务意识的培养研究 总被引：4，自引：0，他引：4
张秋埜 《南宁职业技术学院学报》2005,10(2):50-53
服务意识是酒店服务产品的生命力,是服务质量的关键,是服务工作的灵魂,是从事酒店服务行业员工素质的关键标志。目前,高职院校酒店管理专业的学生由于种种原因,普遍缺乏服务意识。因此,应在课堂上、环境中加强学生服务意识的教育与培养。 相似文献
2.
叶红 《宁波职业技术学院学报》2002,2(1):36-38
宾客对酒店服务质量评价具有重要意义。服务质量包括技术维度和功能维度两个方面。宾客服务质量的评价是建立酒店的良好口碑的关键，本就目前酒店管理中存在的一个盲点－“滨客互动”对服务质量评价的重要作用进行了探讨，并就其在酒店实践中的运用作了深入的思考。 相似文献
3.
《兰州教育学院学报》2016,(1):127-129
SOP是酒店行业中用于规范服务一致性和服务质量稳定性的标准操作流程,将SOP引入到高职"餐饮服务与管理"教学中,能改变传统教学课堂技能操作的不稳定性,提高学生实际操作能力和思考及语言表达能力。通过对以往学生和用人单位对"餐饮服务与管理"课堂效果的反馈进行反思,引入酒店行业中规范性SOP,对教师、学生及考核方式进行相应调整,并通过实例进行进一步说明。 相似文献
4.
职业服务意识即企业员工在与同企业有利益关联的人交往时,有为其提供热情服务的意识,就是要具备自主做好服务工作的理念与期望,这种意识主要来源于服务人员内心。主动的职业服务意识可养成良好的职业习惯,促进学生综合发展。在市场竞争愈演愈烈的大环境下,服务意识是酒店服务行业的核心力量,是服务质量的关键所在,也是服务工作的灵魂,更是酒店管理专业学生从事酒店服务工作素质的标志。因此,高职院校对酒店管理专业学生采取有效措施,不断提升其职业服务意识,具有十分重要的现实意义。 相似文献
5.
旅游者满意度是旅行社服务质量直接反映,也影响到区域旅游业的整体形象。本文以服务满意度理论为基础,通过团队包价旅游者的旅行社意见反馈资料的统计分析,对乌鲁木齐地区旅行社中包价旅游者旅行社服务总体满意度及导游、旅游车、餐饮、酒店四个单项服务满意度进行研究,发现包价旅游者对本地区旅行社总体满意度水平处于中等偏上水平,对餐饮和酒店服务质量的满意程度偏低。 相似文献
6.
《赤峰学院学报(自然科学版)》2016,(7)
服务质量是酒店赖以生存的根本,这是酒店业早已达成的共识.从酒店顾客的感知的角度着手,提出服务设计、服务控制及服务传递这三个酒店服务服务质量的影响因素,并从定位选址、有形展示、服务创新、服务补救、团队建设、服务蓝图、内部营销等方面有针对性地提出提高酒店顾客感知服务质量的对策,对酒店有一定的借鉴意义. 相似文献
7.
彭光辉 《中国科教创新导刊》2010,(26):202-202
语言是人与人沟通、交流的工具,餐厅的优质服务需要用规范的语言来表达。餐厅服务员较好的语言能力既影响酒店餐厅的形象声誉也影响酒店餐厅的生存和发展。餐厅服务员在餐厅工作时的服务语言的水平高低是衡量餐厅餐饮服务质量的一个重要标准。本文着重谈谈旅游管理专业学生在星级酒店餐厅实习时服务存在的一些服务语言问题,并就此问题作进一步探讨。 相似文献
8.
酒店需要超级服务能手广州大学外语系杨红一、广州市酒店服务质量的现状和广州之梦近年来广州市的旅游业蒸蒸日上，到１９９３年底已拥有各种规格的酒店１０００多家，床位超过１５万张，其中涉外的就有１００多家。而在旅游服务质量方面却出现较大的“滑坡”。１９９２年... 相似文献
9.
张国芬 《赤峰学院学报(自然科学版)》2015,(11)
服务意识是酒店行业对员工最基本的要求,也是酒店管理专业学生适应将来就业岗位的必备能力。本文通过分析目前酒店管理专业学生服务意识的现状,提出培养学生服务意识的途径和方法。 相似文献
10.
各行各业都是在服务,不同的只是服务对象而已。医生为病人服务,司机为乘客服务,售货员为顾客服务,酒店为住客服务,导游为游客服务等等。服务质量的优劣直接影响各行各业的成功与失败。 相似文献
11.
如今酒店业竞争日趋激烈,尤其是以服务为核心的竞争,文章对影响酒店服务绩效因素做了多维分析,归纳了影响酒店服务绩效的模型,并以此为基础结合海外院校办学经验,提出酒店服务管理类课程体系优化对策,以期对国内酒店管理专业提供借鉴。 相似文献
12.
Shah Yibin Ye Suping 《大连大学学报》1995,(1)
提高酒店的服务质量必须增强企业的整体服务意识。整体服务意识是统一、规范、完整的服务质量观。本文从酒店业的实际出发,界定了构成整体服务意识的四个要素及其相互之间的关系,概括并总结了确立和实践整体服务意识的酒店企业的成功经验,同时还从企业经营管理的角度指出影响酒店提高优质服务所存在的问题。 相似文献
13.
各行各业都是在服务,不同的只是服务对象而已。医生为病人服务,司机为乘客服务,售货员为顾客服务,酒店为住客服务,导游为游客服务等等。服务质量的优劣直接影响各行各业的成功与失败。 相似文献
14.
谭晓丽 《吉林广播电视大学学报》2011,(4):29+16-29,16
由于服务质量对企事业的重要性,服务质量研究成为服务营销研究中的重点。本文主要是通过对服务质量概念以及服务质量模型回顾来清晰服务质量的研究历程。 相似文献
15.
李航舟 《洛阳师范学院学报》2007,26(5):157-160
服务作为一种产品,其最大特点是它的生产和交付同时发生,故服务性组织须在服务活动开始之前进行充分策划,强化服务质量的事前控制。对服务质量的事前控制应主要从服务性组织的人员管理、服务标准制定、服务流程设计以及顾客预期服务质量调控四个方面入手,才能保证顾客的满意及服务质量的持续改进。 相似文献
16.
《沙洋师范高等专科学校学报》2017,(3):64-74
文章以澳门威尼斯人度假村酒店为例,从酒店人员服务接触的角度,探讨高端酒店服务接触与服务质量、顾客的感知价值和关系品质之间的关系,揭示酒店与顾客关系品质形成的过程与机理。在对国内外相关文献进行梳理和归纳的基础上,提出了研究假设并构建了研究模型,通过问卷调查并取得数据,使用SPSS21.0软件验证研究假设并通过AMOS21.0路径分析验证理论模型的适配度。分析发现:人员服务接触与服务质量通过感知价值作为中介变量正向影响关系品质。 相似文献
17.
采购是保障酒店正常运营的重要环节，采购部是酒店内的物流集散中心和成本控制中心，其工作效率直接关系到酒店的运转速度和服务质量水平。以鄂尔多斯假日酒店为个案，基于对其采购流程现状的了解，对该酒店存在的拖欠供应商货款、采购单审批效率低、采购人员关系复杂等问题及其产生原因进行了分析，并提出了相应的对策与建议。 相似文献
18.
服务怯场，操作不规范，行为举止生疏、僵硬，服务时缺乏有效的语言沟通，面对客人提出的服务要求反应慢，应变能力差等等，凡此种种服务质量问题，是很多职业院校饭店管理专业学生走上工作岗位后暴露出来的问题。对客人来说，出现诸如此类的服务质量问题，使他（她）们无法真正享受到饭店的优质服务，对饭店而言，则损害了自身声誉及利益。职业院校毕业的学生，假如在实际工作能力上无法让客人、饭店满意的话，就毫无竞争力可言。因此，提高在校学生的服务技能及工作能力，培养旅游应用型人才，使学生在最短的时间内适应工作岗位需要，不但… 相似文献
19.
黄爱时 《中山大学学报论丛》2007,27(12):289-291
个性化服务对服务行业,尤其是酒店提高服务质量,树立良好的社会形象是相当重要的,也是现代服务行业日益竞争的必然结果。但个性化服务要落在实处,必须剖析顾客的心理,了解顾客的习惯,换位思考,使背对背服务恰到好处,从而提供优质服务,满足客人不同的需要和深层的需求,为企业赢得声誉。 相似文献
20.
龚玲芬 《湖北广播电视大学学报》2008,28(2):127-128
本文首先简单介绍话语和权力关系,然后从语篇里的权力关系、权力斗争及语篇的非政治化三方面对酒店服务语言进行分析,从而得出酒店服务语言往往将权力淡化或隐藏以达到其提高服务质量、促进销售、索取赔偿、体现个性等目的的结论。 相似文献