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该文是探讨酒文化的系列论述之二。文章从“打窖造酒、文兴酒传、美醇润和”三个方面阐述酒都宜宾承扬不息的酒情习俗。指出:选窖精酿的酒业生产与追求醇和的酿酒理念相互促进、美酒润文风与美文传美醇的交融合一,形成了酒都民众纯美的谐和精神。这种“和美”精神,是对《周易》“大和原理”的实际运用,是中华“和而不同”、“和为贵”的优秀文明在地方文化中的物质与精神性的体现,是宜宾美酒代出不穷、传扬世界的文情民风基础,是孕生华夏“酒都”的精神文化基因。 相似文献
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古代中国“以农立国”,粮食充裕,以粮食为酿酒主要原料的历史悠久.岷江流域农业发达,酿造盛行.宜宾地区居其下游,得天独厚,以多种粮食为原料酿造的“杂粮白酒”别具特色,享誉古今.在宜宾酒文化探讨中,应区别古代的酱与酒,“蒟酱”是酱而不是酒.“五粮酿酒”中,有玉米的配方应始于清代,明代前玉米还未传入四川. 相似文献
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宜宾白酒产业发展战略思考 总被引：1，自引：0，他引：1
宜宾白酒产业只有五粮液一枝独秀且产品同质化形势严峻,导致其受到其它地区白酒行业及消费者理念转变的威胁.通过借鉴烟台葡萄酒产业的发展经验,宜宾白酒产业发展战略应该以五粮液为基础,努力打造"中国酒都"地域品牌,并依托"中国酒都"品牌提升宜宾二线白酒品牌的实力与竞争力;同时,宣宾市政府也应将重心放到中国酒都品牌与相关软硬环境的打造上来. 相似文献
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中国白酒业已迈入酒文化创意时代。酒文化创意应在继承中国酒文化的基础上,以酒业中所蕴含的中国酒文化资源或元素为基础进行横纵比较、研究及提炼,以提高酒业的附加值,开拓广阔的市场。 相似文献
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吴穹 《开封教育学院学报》2015,(7)
酒文化是我国传统文化的重要组成部分,其中,魏晋南北朝的酒文化最盛。从政治环境影响、农业和酒业不断发展分析魏晋南北朝饮酒之风盛行的原因,揭示粮食短缺、扰乱社会秩序是该时期禁酒的原因,总结“酒禁”政策不可连续主要受国逢喜事、民俗、税收等的影响,进而提供一种微观视角,以展现不同于传统观念中“饮酒成风”的魏晋南北朝。 相似文献
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《宜宾师范高等专科学校学报》2013,(1):F0002-F0002
《宜宾学院学报》（月刊）于1979年创刊,国内外公开发行,为综合性学术期刊,分设人文社科类（每年10期）和自然科学类（每年2期）两类刊辑,被中国知网、万方等知名网络数据库全文收录。《宜宾学院学报》人文社科辑,重点开设了“四川思想家研究”“酒文化研究”专栏。“四川思想家研究”专栏,以唐君毅等新儒家研究为起点,进而研究历代川籍学人的思想历程和学术贡献, 相似文献
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"食品质量与安全"教学与素质教育相结合的探索 总被引：9，自引：0，他引：9
一、“食品质量与安全”专业基本概况1.开设“食品质量与安全”专业的背景食品是人类赖以生存和发展的物质基础。有史以来,人们一直寻找和追求安全且富有营养的食品。然而,食品的来源广泛,有些原料可以直接用作食物,有些则需要经过加工。食品(原料)在生产、加工、储运和销售以及消费的整个过程中,都可能存在不安全因素,而引发食品安全问题。因此,食品安全是一项系统工程,要建立一套从食品原料到终端产品,即“从农田到餐桌”的全程质量控制体系。随着现代社会经济的迅速发展和全球生态环境的剧烈变化,食品安全已不仅仅是一个单纯的食品卫生问… 相似文献
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陶双友 《新课程学习(社会综合)》2014,(4):7-7
年纪轻轻,喝酒喝到把胃给切了,许多人看了不过当作稀罕事,一番唏嘘感叹就过了,但在我们消化科医生眼里,这并不鲜见。特别是中国的酒文化由来已久,几乎“无酒不成席”,逢年过节、婚庆生日、亲朋相聚、买卖商谈等,酒都是不可或缺的助兴元素。喝酒喝到食管贲门黏膜撕裂,以致大出血危及生命的惨痛个案,每每令我们痛心不已。 相似文献
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《宜宾师范高等专科学校学报》2013,(6):F0002-F0002
《宜宾学院学报》（月刊）于1979年创刊,国内外公开发行,为综合性学术期刊,分设人文社科类（每年10期）和自然科学类（每年2期）两类刊辑,被中国知网、万方等知名网络数据库全文收录。《宜宾学院学报》人文社科辑,重点开设了“四川思想家研究”“酒文化研究”专栏。“四川思想家研究”专栏,以唐君毅等新儒家研究为起点,进而研究历代川籍学人的思想历程和学术贡献,努力凸显四川思想家在中国传统文化连绵发展和不断转型历史过程中的地位和影响,探讨巴蜀文化的深厚底蕴及源流演变。 相似文献
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"有教无类"辨析 总被引：1，自引：0，他引：1
陈桂生 《河北师范大学学报(教育科学版)》2004,6(3):24-27
“有教无类”是孔子的教化主张，而未必是他从教实践的表述。以孔子的其他言论和孟子、荀子的见解作为参证，对“教”与“诲”进行辨析，藉以说明“以今度古”的不当。 相似文献
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川南黔北地区是今天中同白酒的最重要产区。川南黔北名酒区的形成是以这个地区内独特的自然、文化等资源背景为前提的。酒文化作为该地区重要特色文化,具有独特性、稳定性与多样性特征。这些特性的形成与该地区优良产酒自然条件、民间尚酒氛刚、稳定宽松酒业政策和酿造科技密不可分。在历史时期发展的过程巾,这个地区酒文化义受到外来文化、政策方面的影响得以强化。反过来,这个名酒地区的形成对川南黔北区域内建筑艺术、文化景观方面产生重大影响,也成为川南黔北地区传统文化认同的一个重要因素。 相似文献
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绍兴文人辈出,无不好酒,多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志,留下佳作无数,酒文化成为绍兴古诗文不可分割的一部分。本文旨在通过选取典型的绍兴名士的诗文来探讨绍兴古诗文中的酒文化,以拉近时间与空间的距离,了解中国源远流长、博大精深的传统文化。 相似文献
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宜宾位于四川盆地南缘,踞金沙江、岷江、长江三江结合部,有“万里长江第一城 ”之称,区位优势十分显著.近年来,宜宾作为“大林业开发试验区”之一,经济发展取得了长足的进步.但在经济发展过程中,资源、环境等问题逐渐突出起来.为实现宜宾经济可持续发展,本文就重新认识森林生态系统价值,建立生态农业实验区、保护区域内野生动植物及经济发展与环境的关系等问题进行了探索,提出了构建宜宾大林业复合生态系统的设想. 相似文献
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张秀芹 《南阳师范学院学报》2006,5(11):66-67
王维《使至塞上》中的“孤烟”并非“烽烟”,亦非炊烟,而是大漠中自然之“烟”——龙卷风；居延、萧关与燕然等古地名,若是实指,不符王维犒军的行程,所以这些古地名是唐人对边塞的泛称而非实指。 相似文献