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郭立诚 《天津体育学院学报》1983,(2):33-41
食物中的营养素分为六大类,即糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。如前所述,它们的生理功能可分三个方面:一是作为能源,供应能量;二是合成身体组分,为构成组织器官提供原料;三是补充体内生物活性物质,调节生理机能。糖和脂类是身体活动的主要能源,蛋白质虽然也能在体内分解供应能量,但它不是专门供能的,而是构成身体组织成分的主要物质, 蛋白质不但是构成肌肉、内脏、皮肤、骨骼等组织细胞的主要成分,也是合成酶、激素和抗体的原料,它对维持人体的生命活动起着非常重要的作用。蛋白质在人体化学构成中约占15%,其中一半存在于骨骼肌中。因此,它与人的体质强弱有十分密切的关系。 相似文献
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不同运动专项男大学生身体成分的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用文献资料法、测试法和数理统计法,对哈尔滨体育学院运动训练专业7个不同专项的男大学生运动员身体成分进行测试,比较分析不同专项大学生运动员的身体成分特点及差异。结果显示：体液成分中体液指数中长跑专项最高,游泳最低,细胞内液指数健美操最高,中长跑最低,细胞外液指数则正好相反;非体液成分中脂肪含量以游泳专项最高,中长跑最低,而瘦体重、肌肉、蛋白质、无机物含量以中长跑专项最高,游泳最低。得出不同专项大学生运动员身体成分存在差异,这种差异主要与专项技术特征、训练内容以及运动员身体机能代谢对长期系统专项训练的适应性有关。 相似文献
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因饮食不当而“上火”的感受几乎人人都有过,但这“火”是怎么上来的呢?最近湖南医科大学的研究表明,食物“上火”与其中的结合水氢键被破坏丢失有关。这种“上火”靠大量饮水不能很快缓解,只有服用“滋阴降火”的中药才能收到良好的效果。食物中的水是以自由水和结合水两种形式存在的。自由水与食物成分联系较弱,在摄氏100度以下加热就容易蒸发;而结合水与食物中的蛋白质等营养分子通过氢键而结合,只有在摄氏120至140度的高温下才被破坏丢失。比如,炒花生时,温度高于摄氏120度,既消除了自由水,又破坏了结合水中的氢键,使本来“味甘性平”的… 相似文献
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运用文献资料法、实验法、数理统计法,对服用高剂量肌酸、茶精训练大鼠身体成分进行分析,结果显示:对久坐组或训练组补充高剂量肌酸和茶精并不影响大鼠解剖组成成分,茶精仅减少脂肪百分比;训练能够增加大鼠水和蛋白质百分比含量,脂肪百分比含量却减少. 相似文献
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蛋白质对活体的作用大家都已知道。蛋白质是各器官和组织的基础,酶、荷尔蒙和生物活性物质都由蛋白质构成。机体在蛋白质帮助下实现遗传、适应和其它程序。蛋白质的结构和代谢发生规律性改变是运动员提高机能能力和获得优异运动成绩的物质基础。因此,要监督运动员对负荷的适应状况,评定训练效果和及时修正训练计划,最重要的 相似文献
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前言成年人安静状态下的正常尿液中,蛋白质的每天排出量在30-200毫克%。它包括血浆白蛋白、球蛋白、生殖泌尿道的糖蛋白及粘蛋白。迄今采用的定性测检疗法,无一能验出上述阈值内的尿中蛋白质。当运动负荷达到足以能够引起肾功能改变时,则尿中出现蛋白质,此即运动性蛋白尿。运动性蛋白尿中的蛋白质的数量及成分,是评定运动员的功能状态、训练水平以及研究安排运动强度的常用生化指标。 相似文献
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《中国体育教练员》1995,(4)
在延长训练时间时感到疲劳的主要原因一般都是由于体内能量储存的消耗尽,温度调节和体液平衡的紊乱造成的.在高温条件下训练水平的下降,以及在炎热天气比赛中暑发生率较高都清楚地体现出脱水的危害性.然而运动员大都忽视在训练过程中补充液体的必要性.在训练期间和恢复阶段摄取液体具有双重目的:一是提供碳水化合物源以补充体内有限的储存,二是提供水和电解质以补充出汗带来的损失.增加饮料中碳水化合物的含量,就会增加供能物质,但也会降低获得水的速度.要摄取的饮料成份将受到需供能源和水的相对重要性的影响,反过来又取决于训练强度和持续时间,周围温度和湿度,以及各个运动员生理和生物化学特征.训练过程中摄取的碳水化合物似乎随时都可作为工作肌的能源,至少在训练强度不超过最大吸氧量70%～75%的情况下如此.含有碳水化合物的饮料似乎在提高 相似文献
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系统训练对改善大学生身体成分作用的实验研究 总被引：3，自引：0，他引：3
目的：探讨系统训练对改善大学生身体成分的作用。方法：以12周强度为70％VOmax的系统训练，应用Body Compositon Analyzar百斯人体成分分析仪测试，观察受试训练期间和停止训练后身体成分变化。结果与结论：经百斯人体成分分析仪Biespace．InBody3．0报告受试训练期间和停止训练后身体蛋白质、水分、无机质、腰臀比(WHR)、质量指数(BMI)、瘦体重(LBM)、肥胖度％等多项身体成分参数测试结果表明：(1)系统训练可明显改善大学生的身体成分从而促进体质健康；(2)训练效果是一种积蓄效应，它不具一次性和永久性；(3)中断训练后每周保持以原训练强度3次以上训练，可较好地保持训练效果；(4)训练期间由于消耗大，合理的营养补充是科学化训练和有效促进体质健康不可忽视的内容。 相似文献
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通过现场观察、专家访谈、问卷调查等方法,对江苏高校高水平乒乓球队赛前心理训练周期进行了研究,研究结果表明:1)在技术训练与体能训练中应更好地结合心理训练,以达到对运动的生理和心理共同开发的目的;2)大赛前的训练目标必须由逐级上升的阶段性目标构成,阶段目标必须明确、具体,且可操作;3)教练员应了解运动员在临场比赛中心理危机产生的原因,并进行抗干扰训练;4)对比赛中可能出现的问题,教练员一定要把它放大并在训练中加以解决。 相似文献
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水--川流不息、疏布周身、营养肌体;科学家认为保持健康的最简单方法就是每天多饮一杯水.水在人体中的作用十分重要:它是细胞构造不可缺少的物质:人体的许多生理活动,如消化、分泌、排泄等,一定要在有水的情况下才能进行;呼吸也要靠水,只有水把肺泡表皮湿润后,才能进行气体交换;水有运输作用,能运送养料、排出废物;水能调节体温,还能滑润肌体组织.在整个生命过程中,水川流不息地周循全身,随时携带着钾、钠、氯、镁、钙、磷等离子以及各种酶和激素交流于细胞内外与各组织器官之间,它是保证肌体健康不可缺少的物质.所以,许多科学家认为,保持健康的最简单方法就是每天多饮一杯水.可究竟如何科学地去补充水份呢?这里面还有许多学问. 相似文献
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在剧烈的竞技体育训练和比赛中,运动员的许多功能负荷都达到了极限状态,因此不可避免地会在训练和比赛中超过这个极限,结果便是极易发生运动创伤。骨的损伤是运动创伤中较为普遍的问题。有关这方面的研究从运动医学角度已经不少。本文试图从生物力学的角度探讨运动创伤产生的机理以及减少骨损伤的方法。骨是人体活组织之一,它由与体液处于动平衡的有机物和无机物构成,其比例随骨的部位及年龄而不同。骨组织内有成骨细胞 相似文献
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微量元素是人体必需的营养元素,铁和锌与人体运动能力的关系十分密切。铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及一些呼吸氧化酶的主要成分,在机体组织呼吸过程发挥重要作用;锌是多种酶的组成成分或酶的激活剂,在组织呼吸以及蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中有重要作用,是人体内必须具有结构生理功能的营养素。机体内缺铁时,引起缺铁性贫血,导致运动能力、机体免疫系统功能下降;锌的缺乏导致运动损伤和疲劳的形成,影响机体雄激素的水平,从而对运动能力产生影响。铁与锌的摄入量不足、训练过程中出汗量大和运动训练强度大等是造成运动员铁和锌缺乏的原因,应该首先从平衡膳食方面加强铁、锌的补充,多吃红色瘦肉、鱼类、蛋、动物肝脏、牡蛎、谷子等粗粮,以及营养补剂的使用,达到微量元素铁与锌的合理补充。 相似文献
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当今运动场上的竞争,不仅是运动员的身体素质、技术、战术的竞争,更主要的是心理能力的较量。心理训练与技术训练、战术训练、身体训练构成了完整的科学训练体系。它是发挥潜力,保持和提高成绩的重要因素。青少年游泳运动员无论在生理机能、身体素质、心理素质等方面都处于一个发展快、变化大的时期,而且其心理过程的发展具有它的特殊性,因此对青少年游泳运动员心理素质的训练是必要的。 相似文献
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不同项目女子优秀运动员身体成份的实验研究 总被引：7，自引：1，他引：6
段文杰 《西安体育学院学报》2004,21(6):63-64,77
通过对赛艇、短跑及艺术体操女子优秀运动员身体成份的实验研究,结果表明:不同项目运动员体液指数与遗传及运动训练有关,体液指数可作为评价运动效果和运动选材的参考指标;艺术体操运动员肌肉含量及蛋白质含量相对较小,但无机质含量及体脂比率较高。 相似文献
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一、问题的提出逆反心理是一种心理现象,人皆有之。在教学训练中是客观存在的,只不过是人们没有自觉地去认识它罢了。随着教学训练手段日益科学化,要求人们对于凡是不利于教学训练的现象,都要自觉去预防它;凡是有利于教学和训练的因素,都应积极去挖掘和运用它。本文就是试图通过对逆反心理的剖习,使人们自觉地去认识与运用它,为教学训练服务。二、研究的方法: 1、调查访问了田径、体操、速滑、举重等项共86名运动员,其中有运动健将 相似文献