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高等学校伙食工作的改革,经过十多年的探索和实践,在总体上取得了方向对、路子正、效益好的效果。但是从市场经济的角度来看,这种改革,基本上还是在计划经济的框架内进行的。工作的许多方面还不适应社会主义市场经济的要求。应该说,改革开放这一历史的跨越给我们高校的伙食工作带来了机遇,也带来了挑战,我们是机遇与困境并存。具体表现在五个方面:一是伙食改革与小环境不协调的矛盾牵制着改革的深化;二是市场物价的急剧变化影响到食堂价格的相 相似文献
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伙食工作历来是高等院校的热点和难点 ,也是学生不稳定因素的导火索。目前高校后勤社会化改革的步伐加快 ,伙食管理体制改革是各校后勤社会化的首选目标。体育院校学生运动量大 ,相对伙食标准高 ,所需热量、营养成份与运动项目有关 ,如何做好体育院校的伙食工作 ,不仅是保证教学的要求 ,也是维护学院稳定的重要保证。几年来我院的伙食工作在不断总结经验 ,最大限度结合体育院校实际的基础上 ,走出了一条市场竞争与行政干预相结合的改革之路 ,并收到了良好的效果。 一、我院伙食改革的回眸在市场经济体制下 ,我院伙食工作走出了一条适合自… 相似文献
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在市场经济条件下,怎样看待高校伙食管理的过去和现状,怎样确立和转换高校伙食管理体制和经营机制,都是高校伙食管理适应市场经济发展需要所要解决的重大问题。一、高校伙食管理改革与发展高等学校自八十年代初,开始了以伙食为中心的后勤管理体制改革。经过十几年的不断深化和发展,通过逐渐完善经济责任承包制,伙食部门目前已发展成为高校后勤部门中的一个最富生机和活力的经营服务实体之一,经济效益和社会效益都呈现出同步增长的势头。 相似文献
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高校伙食改革的根本出路在于适应市场经济的要求南京铁道医学院董政高校后勤工作，面对市场经济，既有机遇，也面临着挑战。作为高校后勤最为敏感的膳食部门面临的挑战，更为直接和严峻。如何在市场经济的条件下，积极研究当前高校后勤伙食工作出现的新情况、新特点、新问... 相似文献
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宁淑英 《喀什师范学院学报》1994,(2)
深化高校伙食改革逐步向社会化迈进新疆煤炭专科学校宁淑英在建立社会主义市场经济形势下，高校后勤伙食管理工作改革势在必行。只有用党的十四大精神和邓小平同志南巡讲话精神为指针，大胆改革才能逐步实现“企业化、社会化”。伙食管理能否真正迈开改革的步伐，打开改革... 相似文献
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高校后勤实体能否健康运行,不是简单地关系到高校后勤实体的发展与生存,而是直接关系到高校后勤社会化改革的成败,与高校的改革与发展相联系.
一、深化推进高校后勤社会化改革的意义
我国后勤社会化改革,是将高校的后勤服务纳入社会主义市场经济体制,按照市场规律的方式配置高校的后勤资源,而不是依靠行政命令来完成;是由政府引导,社会承担主要后勤职能,高校将后勤服务这一块内容还给社会;必须是满足高校的办学需要,不能脱离高校后勤为教学、科研和师生员工的生活服务这一宗旨,要为高校的建设和发展提供充分的优质的保障条件.
二、国内外高校后勤管理的典型模式分析
(一)发达国家高校后勤服务保障体系分析
英国高校后勤管理实行以服务、咨询和学生自助为主的后勤管理体制,包括住、食、医疗、咨询等几个方面.英国高校的学生后勤工作由各校自行管理,学校不解决全部学生的住宿问题,学生的伙食采取分散化管理,学校也不包揽全部学生的膳食服务. 相似文献
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如何加快高校伙食改革的步伐,使高校的伙食服务工作尽快适应市场经济的要求和高等教育改革发展的需要,切实办好高校伙食,是高校后勤工作者面临的重大课题。一、高校伙食管理工作的现状 1.目前高校伙食管理这支队伍基本上由两部分组成。一部分,是 相似文献
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伙食工作是高校后勤工作的基础,是高校后勤“重中之重”的工作。伙食工作的好坏,直接关系到学校师生员工的身体健康,关系到学校大局的稳定。我们作为高校伙食工作者,肩负着重任,在后勤社会化改革中,要紧紧抓住机遇,积极投身于伙食管理的改革之中,当务之急,应做好以下几方面的工作:1.抓好思想政治工作,打破旧的偏见,树立服务意识伙食工作被一些人认为是“伺候人,低人一等的工作”因此,瞧不起.看不上伙食工作。这种世俗的偏见,致使伙食队伍中一部分人不安心本职工作.那些有办法、门路广的纷纷“跳槽”另攀高枝,而走不了的则抱着“作一天和尚撞一天钟”的思想干工作。它削弱了后勤 相似文献
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一、高校后勤伙食服务改革,本质上是办伙成本体制的变革。以建立新成本体制为改革目标,是转换办伙机制的选择——不但决定了“半企业化”的改革突破口和社会化的走向,而且客观上标志了高校伙食服务与社会主义市场经济接轨的努力,已开始启动。二、十余年来,这项改革和伙食运转在党和政府的关注、关怀下,在学 相似文献
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从80年代初,在全国推行伙食半企业化管理的承包制起,高校伙食管理改革不断向前发展,从按营业额比例划拨管理费到改暗补为明补;取消管理费,实行微利经营;回收伙食间接成本;引进社会餐饮业等等。在管理体制上由行政型的伙(膳)食科(处)到半行政、半企业性质的饮食服务中心或向企业型的饮食服务公司发展。应该说,高校后勤伙食管理改革路子是正确的,成效显著,为进一步实现餐饮服务社会化,奠定了良好的基础。这里就我国高校跨入21世纪的餐饮服务社会化问题谈几点看法。一、按照社会主义市场经济的思维方式转变高校办伙的思想观念高校后勤伙食改革的最终目标是社会化。要实现这一目标,就必须按照社会主义市场经济的思维方式去转变我们长期以来在计划经济体制下形成的思想观念。首先是学校领导要认 相似文献
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一、我院伙食管理改革的基本做法和成效1.深化伙食管理改革是大势所趋我院的后勤管理改革,起步于一九八一年初,伙食管理改革取得了明显成绩,促进了各项工作。但是,随着社会主义市场经济体制的确立和发展,物价放开,随市场价格浮动而浮动,伙食工作面临着新的挑战。国家行政事业费逐年减少,学生数在逐年增加,即学校的投入不仅不增加反而在减少。伙食管理费从85年至92年,每年20万,七年不变。学校每年都 相似文献
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市场经济与高校伙食管理改革华东船舶工业学院石大庆党的十四大明确提出，经济改革的目标就是要建立社会主义的市场经济体制。国家教委根据这一目标在《关于加快改革和积极发展普通高等教育的意见》中指出，高校后勤服务要逐步进行企业化、社会化的改革。这就为高校后勤改... 相似文献
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高校后勤社会化改革过程中出现的新问题主要表现在:政府主导不够,改革停滞不前;产权不清晰,剥离不规范;思想观念转变滞后,缺乏市场经济竞争意识;高校后勤改革中遗留的人事问题制约着改革的前进步伐等.深化高校后勤社会化改革的对策是:规范高校后勤市场;建立现代企业制度;理顺产权关系,明确高校和后勤权责;建立科学化的后勤管理制度,树立市场意识;加强人事制度改革,注重人力资源开发. 相似文献
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《中国教育改革与发展纲要》中明确指出:“学校的后勤,要通过改革逐步实现社会化”。高校伙食是高校后勤核心组成部分,在建立和发展社会主义市场经济,深化高等教育体制改革过程中,应该也必须率先社会化。这一点,已成共识,但在理论上如何理解,实践上如何操作,还有待进一步探索。本文想结 相似文献
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随着国有企业股份制改造的成功及高等教育体制的深化改革,高校后勤系统的伙食部门能否实行股份制在理论上有待于研究,在运作上有待于实践。1.高校伙食部门体制改革的状况及分析在建设有中国特色的社会主义市场经济理论的指导下,我国经济改革逐步深化,公有制、私有制、股份合作制、股份制等多种 相似文献
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高校如何在市场经济条件下搞好学生食堂的伙食管理,是高校后勤工作的一个重点、难点。我校紧紧围绕“三服务、两育人”的宗旨。稳步地推行伙食改革,强化服务意识,在提高质量方面狠下功夫,取得了较为明显的成效,有力地保证了学校各项工作的顺利进行。 相似文献