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随着人们对生活水平的不断提高,食品的检测问题越来越受到人们的重视。三鹿奶粉中被检测出含有三聚氰胺事件,曾一度成为国内乳制品企业及人们关注和议论的焦点。本文对"三聚氰胺事件"进行了回顾,对其重大的影响和引发人们深刻的思考作了详细的分析,以此来告诫从事食品检测工作的自己及同行朋友。 相似文献
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随着我国经济的持续发展和人们生活水平的不断提高,各种美食均汇聚到了百姓的餐桌上。饮食已经不只是填饱肚子那么简单,而是成为一种文化、一种地标、一种生活。同时随着三聚氰胺、瘦肉精、红心鸭蛋等一系列问题食品的曝光以及各种动物疫情的出现,食品安全问题的关注度已经上升到了前所未有的高度。而以肉制品、蛋制品和乳制品为代表的在人们日常饮食中占有重要地位的动物性食品更是被推到了风口浪尖处。动物性食品的安全隐患已经严重的威胁到了人们的身体健康和生命安全。因此,做好动物防疫检疫工作应是保障动物性食品安全的关键点和切入点。主要从影响动物性食品安全的因素以及动物防疫检疫环节在动物性食品安全方面起到的重要作用等方面进行论述。 相似文献
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熊猫乳晶为什么还敢让三聚氰胺“挺而污染”？该事件暴露出三大问题：我国食品召回制度急待修补、乳制品标准存在漏洞、如何提高食品安全法的实际执行力。 相似文献
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2009年年底,来自上海市食品安全联席会议办公室的消息,使得＂三聚氰胺＂这个渐渐被大众淡忘的热门词汇再次闯入了公众的视线：一家位于上海的乳品有限公司因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品,被监管部门依法查处。 相似文献
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国家质检总局、国家标准化管理委员会2008年10月7日批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB／T22388-2008）国家标准,标准自发布之日起实施． 相似文献
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文章简述了三聚氰胺的理化性质及其应用,指出了食品及饲料中掺杂三聚氰胺的原因及其毒性,浅述了三聚氰胺的检测方法,并对食品安全问题提出了一些建议. 相似文献
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随着当前食品加工技术的开发,关于乳制品的营养消费观念得到快速深化。果汁乳酸茵饮料,作为现代生活中能够有效增强人体健康的重要营养型饮用品,在加工生产过程中往往会出现蛋白质沉淀的不稳定现象。探究果汁乳菌酸饮料稳定陛生产技术,是实现当前乳品科学开发的技术需求。 相似文献
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食品是人类赖以生存的基础,而食品安全更是人类健康的保障。近年来,随着中国食品的大工业化发展和食品生产科技水平的不断提升,我国食品安全在缺乏监管的条件下产生了一系列的问题．三聚氰胺、毒大米、苏丹红、瘦肉精、地沟油等食品安全事故频发,不仅造成了严重的社会问题．同时也极大地损害了老百姓的健康和安全。从研究当今食品科技污染出发,分析了在充满伦理难题的食品行业中,分析人们在如此重要领域中丧失道德标准的原因。 相似文献
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据报道：因喝了“问题奶粉”,截止到2008年9月17日,各地已报告临床诊断患儿6244例。抽检发现有20％的乳制品企业的个别批次产品含三聚氰胺,属不合格产品,其中包括数家名牌企业。所有临床诊断病例中,有158人发生过急性肾功能衰竭,死亡3例。另据报道：由“三鹿奶粉”引发的奶粉质量安全问题已经蔓延到了22家乳制品企业,引起了一场奶粉行业的信任危机!—天然的人奶因此重新被人们重视。 相似文献
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近几年来层出不穷的食品安全事件使我国当前食品安全问题日益突出。对于食品供应链,任何一个环节的出错都会给整条供应链带来巨大损失。从整个食品供应链的角度出发构建食品供应链安全等级评价指标体系,运用可拓评价方法建立可拓评价模型,并以乳制品供应链为例进行实证研究。评价结果和实际基本一致,验证了该模型的可行性,对保障食品供应链的安全和优化企业供应链合作伙伴选择有重要参考价值。 相似文献
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