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最佳酒类饮酒到底是有利还是有弊?关键在于品种的选择以及酒量的把握。少量饮酒可增加人体内一种称为高密度脂肪蛋白胆固醇的含量,从而保护心脏,这是任何药物不能取代的。红葡萄酒更为有益,使血管保持弹性。每天一小杯为适宜,过多则会损害心脏。最佳肉食鹅、鸭的脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。德国专家则称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功 相似文献
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质,它不仅作为身体的组成成分,还是合成许多重要物质的原料。但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康,会使血清胆固醇升高,增加患心血管疾病的危险,并诱发脂肪肝。 相似文献
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在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制… 相似文献
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《青海科技》2014,(2):50-51
<正>很多人都认为使用清洗剂就能够把物品洗干净,但是你有没有想到你用的清洗剂是否干净呢?有些消毒剂中有可能含有甲醛和人工香精这两种毒物,它们都可能致癌。所以要谨慎购买产品成分中含有人工香料或标注含有抗菌杀菌功效的产品。洗洁精中则常含有人工香料、香精、焦油色素等毒素,另外它可能含有一种叫磷酸盐的物质,它可软化水,以此达到洗涤目的。摄入人体有可能引起恶心、呕吐、腹泻等情况,它还具有腐蚀性,会引起皮肤过敏,进入水体环境则会造成水体富营养化,破坏生态平衡。其实我们完全可以利用身边常见的无毒害物质代替清洁剂等。现在就教大家做一些安全环保又有效的清洁剂。 相似文献
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随着科技的进步和生活水平的提高，人们选择食油的观念正在不断的变化。记得在儿时我们曾把“猪油拌饭”当成一种营养午餐，后来才知道植物油脂优于动物油脂。20世纪60—70年代，又有一个重要的医学发现：饱和脂肪酸含量高的膳食会增加人体胆固醇的含量，而胆固醇含量高又和心血管疾病密切相关。因此营养学家开始研究低胆固醇膳食。当时，理想 相似文献
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张庆长 《大科技．科学之谜》2007,(19)
今年年初以来,我国各地猪肉价格大幅度上扬。究其原因,有人认为主要是因为受到猪肉供应量不足的影响。按常理,某种商品价格的上涨会导致其替代品的购买量增加。例如,假如今年白菜涨价了,那么人们就会少吃白菜而多吃其他蔬菜。但如今的现实却是,猪肉价格的上涨并没有使人们大量改吃牛羊肉等其他肉类,这是怎么回事呢? 相似文献
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牛乳是大家所熟悉的食品,牛乳中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成分,也是最利于人体消化吸收的食品,因此被称为最接近完善的食品。饮用牛乳能促进生长发育、改善胃肠道功能、增进免疫调节、延缓衰老。牛乳因此成为人们尤其是婴幼儿的主要营养食品。在奶牛生产中使用抗生素,就会在一段时间内造成乳及乳制品中残留有抗生素,含有抗生素残留的牛乳被称为“有抗乳”,而与之相对应不含抗生素残留的牛乳,则被称为“无抗乳”。人长期饮用或食用抗生素残留 相似文献