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1.
《湖北函授大学学报》2022,(2):138-140
校企合作共建,协作推进高职高专院校专业课程教学改革与课程建设,已经成为当下提升专业人才培养质量的重要抓手。酒店营销是高职高专酒店管理专业核心课程,课程以酒店餐饮服务技能、客房服务与管理、酒店人力资源管理等专业课程学习为基础,对应酒店管理专业培养目标中"具有良好的团结协作、沟通能力,具有一定的运用专业知识解决问题的能力。具有酒店产品营销策划能力。具有酒店等旅游企事业单位的经营和管理能力"等职业能力的培养。本文对所授课程教学对象学情进行详细分析,针对学生具体学情,结合酒店行业实际,校企深化教学合作,协同参与教学,共同设计合适的教学内容和教学方法,以期达到课程最佳教学成效。 相似文献
2.
庄敏 《包头职业技术学院学报》2018,(1):47-50
技能大赛是教学改革的检验平台,反之教学改革是技能大赛的基础平台.本文结合2016年举办的全国饭店职业技能大赛,从技能大赛中寻找教学改革的切入点、从大赛规则中体悟教学改革的着力点.文章针对高职院校酒店服务专业教学存在的问题,深入探讨教学改革中的盲点,从不同角度、不同层次提出了自己的见解,为今后创新服务教学提供可视化的思路,以期对今后酒店服务教学改革有所作用. 相似文献
3.
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。 相似文献
4.
乐群 《湖北函授大学学报》2005,18(4):46-50
为了适应社会发展的需要,结合我院实际,我院的旅游与酒店管理专业作为教学改革的试点专业.本教改方案根据专业教学改革的社会背景和行业背景,对本地区的旅游与酒店管理专业人才的需求进行了分析预测.提出了专业教学改革的目标和基本思路,采用"五个一"教学模式,并由此构建了有特色的专业教学体系,制定了专业教学改革试点的配套政策和保障措施. 相似文献
5.
张园 《苏州市职业大学学报》2013,(2):90-92
＂前厅客房服务与管理＂是高职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的必修核心课程,阐述了＂前厅客房服务与管理＂课程标准的制定、教学内容的设计、教学方法和考核评价方法的选择,提出了课程教学改革的初步构思和设想. 相似文献
6.
于玥 《长春教育学院学报》2012,28(2):144-145
本文就旅游酒店管理专业建设前厅服务实训室的必要性、运作模式、使用现状和未来前景四个问题进行阐述。前厅服务实训室是校内酒店实训基地的必要组成部分,不仅能很好地完成其教学任务,还可以在不影响教学的前提下帮助酒店实训基地进行旅游业中的商业性运作,把实训基地价值最大化。在旅游院校各专业的前厅课程教学中,前厅服务实训室成为不可或缺的组成部分,并将成为衡量旅游院校专业教学质量的重要指标。 相似文献
7.
《吉林省教育学院学报》2016,(3):11-12
<正>中等职业教育教学改革的首要任务是进行教学改革和课程改革,近几年,中国职教学会教学工作委员会化学教学研究会,连续举办了全国中职学校"创新杯"化学课程教师信息化教学设计说课比赛,为全国的中职化学教师提供了宽广的交流平台,促进了教师之间的相互了解、学习与提高。通过 相似文献
8.
郑转玲 《北京宣武红旗业余大学学报》2016,(1):35-39
本文结合在职酒店管理专业学生对酒店服务礼仪课程的认知和学习特点,提出酒店服务礼仪课程的教学设计应该以学生为中心、学以致用为目标进行模块化设计,教学时发挥学生工作经验优势,主要采用案例讨论、情景模拟等应用实操型方法,考核采取能力导向为主,理论和实操考核并重,贯彻过程考核与终结性考核相结合的理念. 相似文献
9.
张丹 《包头职业技术学院学报》2021,(1):72-76
“酒店市场营销学”是高职院校酒店管理专业的基础必修课,在课程思政建设的背景下,文章从课程思政视域发出,在分析高职院校“酒店市场营销学”课程思政建设现状的基础上,进一步探讨了其建设的重要性与必要性,提出高职院校“酒店市场营销学”课程的建设路径,以此为课程建设、专业发展、教育教学改革提供理论指导和借鉴。 相似文献
10.
《吉林省教育学院学报》2016,(3)
<正>我省中职现代服务类专业教师在全国"创新杯"信息化教学设计和说课大赛中再创佳绩2015年11月13日至12月24日,"2015年全国中等职业学校现代服务类‘创新杯’教师信息化教学设计和说课大赛"分别在厦门、焦作、大理和雅安四地成功举办。代表我省财经、旅游服务(饭店、旅游、烹饪)、文秘、 相似文献
11.
霍虹 《厦门广播电视大学学报》2013,(2):1-5
行政管理专业是广播电视大学的长线专业。为建设一支适应开放大学改革与发展需要的行政管理专业教学团队,大连电视广播大学搭建行政管理类专业核心课程群建设平台,建立理论教学与实践教学相结合的课程教学体系,全方位提升教师队伍整体素质,完善具有远程开放大学特色的专业教学规则、教学方法和管理制度。经过10年努力,大连电视广播大学形成了以专业教学团队运作为特征、教学改革为核心、学习支持服务为特色的,"和谐有序、协商互助、团结协作"的强有力的专业教学团队。 相似文献
12.
服务意识教学初探——以内蒙古师范大学旅游学院饭店管理专业为例 总被引：1，自引：0，他引：1
徐静 《内蒙古师范大学学报(教育科学版)》2009,22(7):133-134
服务意识是饭店业最基本的行业要求,也贯穿于饭店管理专业实践教学始终.在饭店管理专业学生服务意识普遍淡薄的情况下,如何培养学生的服务意识是当前饭店管理专业教育的重要任务之一.笔者从分析学生服务意识现状及其原因入手,探讨服务意识教学模式. 相似文献
13.
为加强高职院校数学教学改革研究,实现"为专业服务"的理念,文章以物流管理专业数学课程体系构建为例,根据专业特点和课程教学目标,分析物流专业数学教学中存在的问题,提出针对性的建议和对策,并在此基础上构建物流管理专业数学课程体系,给出了具体的课程理论框架和实训案例,同时应用于实践教学,取得了初步成效,希望能给其他专业数学教学改革提供借鉴和参考. 相似文献
14.
郑海静 《湖北函授大学学报》2013,26(7):54-55
社区管理在我国作为一门新兴的课程,近年来在独立学院的行政管理专业社区管理与服务专业等开设,但教学效果普遍不是很理想,教学实践中存在一些问题。本文在分析社区管理课程教学实践中存在问题的基础上,提出了一些教学改革建议,以期能提升该课程的教学效果。 相似文献
15.
《吉林省教育学院学报》2014,(6):21-22
高职高专的酒店管理专业培养学生具备提供客人"满意加惊喜"的服务管理技能,他们不仅要具备坚实的专业知识,同时要成为一个理性与感性、技术与情感、生命欲望与高雅生活和谐统一的人。因此,在酒店管理专业实施博雅教育的实践教学是非常必要的。笔者在本文中将围绕在酒店管理专业三年的人才培养过程中实施博雅教育实践教学提出方案。 相似文献
16.
花立明 《长春教育学院学报》2012,28(2):148-149
随着旅游行业的快速发展,从全国到地方,酒店人才特别是应用复合型人才供给严重不足,培养应用型、复合型的高级酒店人才成为酒店职业教育的光荣使命。前厅运行与管理作为酒店管理专业的核心课程,具有应用性和实践性强的特点。笔者通过深入的行业分析和企业调研,基于酒店对专业人才的需求标准,围绕工学结合的人才培养模式,进行本课程的教学改革实践探索。 相似文献
17.
郭小兰 《内蒙古师范大学学报(教育科学版)》2013,26(1):151-155
以呼和浩特职业学院酒店管理专业为例,分析目前校外实践教学存在的主要问题并提出了相应措施。针对酒店实习中存在的缺乏求知性内容的问题和酒店岗位知识供给不能与学生知识需求相"匹配",提出了"求知性"酒店综合实习体系及服务岗位时数和服务能力考核相结合的模式,使学生有机会进入管理岗位;"实践型"师资是以上措施有效实施的重要保障。 相似文献
18.
叶秀霜 《吉林省教育学院学报》2014,(6):121-122
教学改革的核心是课程改革,而课程改革的核心是学生学习质量评价体系改革。学生学习质量评价体系就像是乐队的指挥棒,指挥、统领着高职院校教学改革。笔者根据多年酒店管理专业课程教学实践,通过评价主体、评价内容、评价方式等方面的改革,重新构建了"工学结合、任务引领"的学习质量评价体系。 相似文献
19.
国家人力资源和社会劳动保障部界定的岗位职业能力培养课程《餐饮服务与管理》是河北旅游职业学院旅游管理专业的核心课程,在校企合作开发的基础上依据旅游管理专业"以行业需求为导向,以能力为本位,以学生就业为中心"的人才培养原则,于2010年进行了大刀阔斧的教学改革,本文将就在"职业情境还原"下的餐饮课程立体化实践教学模式的开展条件、教学内容、考核办法等进行探索与总结。 相似文献
20.
《浙江国际海运职业技术学院学报》2019,(3):51-55
将互联网与教学进行深度融合应用已成为教学改革的方向。文章在分析"互联网+"对高职教学改变的基础上,对"邮轮餐饮服务与管理"课程教学存在的问题进行剖析,并从教学资源、网络教学平台的建设与使用、教学模式、教学评价四方面提出了针对性的改革措施,最后对教学改革过程中仍存在的问题进行思考,旨在为高校同类课程改革提供相应的借鉴。 相似文献