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西双版纳勐海县普洱茶产业发展现状初探 总被引：1，自引：0，他引：1
普洱茶作为云南独有的特色茶类,以其优良的品质和深厚的文化底蕴成为云南茶产业的核心品牌。勐海作为云南优质普洱茶出产地之一,其独有的"勐海味"被广大茶友称道。文章针对勐海普洱茶产业发展现状及存在问题。提出相关对策建议.可供政府决策参考。 相似文献
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普洱茶属于再加工特种茶，是云南独特的茶类产品，具有独特的品质和保健功效。普洱茶品质的基本特征是：外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥硕壮实，汤色红浓明亮，独具陈香，滋味醇和、回甘，叶底红褐。普洱茶可以长期储藏，并在较长的时期内具有时间越长品质越佳及越陈越香的特点。另外，普洱茶还具有经久耐泡的特点。 相似文献
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茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。专家建议,有抽烟喝酒习惯,容易上火… 相似文献
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福建产茶的历史悠久,是茶文化的发祥地之一,所产茶叶种类繁多,福建茶人在长期的种茶、采茶、制茶、贩茶过程中,逐步形成了具有浓厚地方特色的茶文化。本文从福建人的饮茶习惯和偏好出发,探讨了福建茶文化发展的民族特色,分析了茶文化在增进人际交往,促进民族团结的一些社会功能。在新的历史时期,福建茶文化的发展提升了福建的开放形象,进一步增强了福建的知名度和影响力。 相似文献
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茶是中华民族的举国之饮,它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代。如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之首,饮茶之风遍及全球。茶树原产于我国西南部的云贵高原,后来沿江移至我国东南地区。茶作为饮料是中国人的一项重大发现,它的利用历史可以追溯到四五千年前,古人类尚处于采集和渔猎时期。当时人们在采集野菜及野生植物充饥时发现了茶叶,它既能作为蔬食,还具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用。我国是世界上茶类最全、茶叶花色品种最丰富的国家。在漫长的茶业历史发展过程中,历代茶人创造了各种各样的茶类,随着茶叶科学的不断进步,制… 相似文献
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铁观音是乌龙茶极品名茶之一,是一种介于红、绿茶之间的半发酵型的乌龙茶的杰出代表。铁观音由于褀自身的形态美、颜色美、味道美而驰名中外。铁观音的茶香馥郁芬芳,入口回味无穷,因此而大受爱茶人士的喜爱。本文笔者主要从乌龙茶中铁观音的特点入手分析,结合铁观音的发酵、做青等一系列的工艺,来进一探究铁观音制作的工序,从而在结合它的生长环境、气候的同时更深一步的探寻集形、色、香、味于一身的优质铁观音的形成。 相似文献
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喝茶养生防病看体质对照一下你适合喝哪种茶。不同的茶有不同的养生功效,如红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但是喝茶需看体质。 相似文献
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<正>福建省自1996年至今,连续8年茶叶产量位居全国第一。2003年产茶15.02万吨,出口创汇7500万-1亿美元,名列全国第二,茶园面积205万亩,位居第三,良种数量、良种普及率、平均单产、特种茶种类与数量、出口创汇单价与茶叶营销产值均居全国第一。茶叶成为福建九大支柱产业之一。每10个福建人就有一个念“茶经”。这与福建 相似文献