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《南宁职业技术学院学报》2016,(2):5-8
阜新民族饮食文化内涵丰富,具有开发价值。同时,作为传统民俗文化现象,阜新民族饮食文化是一种重要的旅游资源,它能够满足旅游者的多种需要,促进旅游地的经济发展,传播当地文化,在阜新旅游产业中具有重要作用。阜新民族特色饮食文化有必要从四个方面进行开发:一是深度发掘民族文化内涵;二是树立品牌意识,培育龙头企业;三是加强美食旅游宣传力度;四是科学合理地开发主题美食旅游线路。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2017,(4):28-30
以扬州炒饭作为研究对象,从起源、标准、制作工艺、营养价值及其影响等方面,介绍扬州炒饭。扬州炒饭是代表扬州文化的一道美食。与其他美食不同的是,扬州炒饭有自己的标准。从制定标准这一方面肯定了扬州炒饭在美食界占有的重要地位。 相似文献
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广西美食旅游项目开发研究初探 总被引：2，自引：0，他引：2
于振涛 《南宁职业技术学院学报》2012,(3):5-8
广西民族美食品种繁多,别具风味。在广西对外开放的新时期,基于民族美食的美食旅游项目开发,以其鲜明的民族特色、深厚的饮食文化底蕴成为广西旅游新的增长点。对广西美食旅游进行深入研究,不仅可以挖掘民族饮食文化宝藏,还能打造民族美食品牌,为进入国际市场,参与国际竞争打下基础。 相似文献
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土家族的民族工艺西兰卡普,历史悠久,花色斑烂,图案构成丰富,为土家民族所喜爱、所追崇,是民族工艺中最为亮丽的奇葩。这一工艺是民族文化开发的珍贵资源,也是民族文化研究的好素材。 相似文献
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土家族的民族工艺西兰卡普,历史悠久,花色斑烂,图案构成丰富,为土家民族所喜爱、所追崇,是民族工艺中最为亮丽的奇葩.这一工艺是民族文化开发的珍贵资源,也是民族文化研究的好素材. 相似文献
6.
勤劳与智慧的湘西少数民族铸就了璀璨的民族工艺文化,然而近几年传统的湘西民族工艺由于受到市场的冲击.逐渐呈现颓势状态.湘西民族工艺9本土地域文化的互动研究将有效地促进湘西民族工艺的传承与保护,使即将消失的民族工艺文化得以良性发展.同时,为我国文化旅游产业建设及大湘西旅游资源的开发提供了一定的科学依据 相似文献
7.
高建国 《苏州教育学院学报》2013,(4):36-39
陆文夫的许多作品,内容涉及美食,但重点不是记录品尝美食的心情与过程,而是将美食当做艺术作品来看待。陆文夫认为,美食创造和美食欣赏是一门艺术活动,应遵循其艺术的审美规律,结合审美主体的文化条件和艺术欣赏的诗意环境,解决美食艺术的继承和创新问题,而美食接受主体也应投身美食文化的创作与实践中,使美食艺术得到更好地发展。 相似文献
8.
任杰慧 《南宁职业技术学院学报》2010,15(5):7-10
中西方文化背景的不同,造就了中西方饮食文化的差异。从烹饪方法、美食评判标准、民族心态等四个方面探讨了中西方饮食的不同及文化多样性形成的原因。 相似文献
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廖望春 《金陵科技学院学报(社会科学版)》2011,25(4):83-86
从文化入手探讨工艺与工艺文化,阐述工艺文化的释义、内涵与范畴。论及工艺文化来源于社会生产,产生于社会实践,是社会文明的标志。在此基础上,深入探讨工艺文化与现代文明的关系,论证一个民族的生存与发展离不开工艺文化。在社会快速发展的今天,提醒人们关注工艺文化,重视工艺文化,借助工艺文化的发展来让自己的国家变得更加强大。 相似文献
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将小学综合实践活动与优秀的地域传统文化有效融合,能让学生在参与活动的同时了解中华优秀传统文化的意义和内涵,传承与发扬民族传统文化,坚定文化自信,提升核心素养。文章结合教学实践,围绕“节日文化”“节气文化”“民间工艺”“家乡美食”等传统文化与综合实践活动课程的融合进行探讨。 相似文献
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民族工艺文化的传承与美术教育 总被引：2，自引：0，他引：2
李险峰 《南昌教育学院学报》2010,25(6):127-127,129
中华民族有着灿烂的民族工艺文化,但随着社会经济的发展和技术的进步,一些传统手工艺因经济效益等问题面临着消亡的境地,但其作为文化传统却有着极高的保存价值,我们怎么保护这些民族工艺文化？美术及其教育尤其基础教育,或许是当前民族手工艺保护的最有效、最直接、意义最深远的途径。 相似文献
13.
《阿坝师范高等专科学校学报》2021,(3):60-67
作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升。分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游优化发展需要IP引领,需要采取在建立完善乐山美食旅游特色数据库基础上的优化发展举措。已有研究认为:以实现传统饮食文化多元价值创造性转化与商业价值变现为目标的美食旅游优化发展已成为世界文化与自然遗产旅游地建设的新探索,美食旅游IP构建与综合运营是旅游地可持续发展的必由之路。 相似文献
14.
《南宁职业技术学院学报》2019,(4):14-17
重庆美食以具有巴渝饮食文化特色的渝菜为主体代表。重庆美食之都对渝菜文化品牌的传播和推广起到促进作用,也能提升重庆的城市形象。重庆美食之都建设仍存在渝菜品牌特色不突出、文化内涵不足等问题,需要从研究型人才培养、美食感染力塑造、饮食文化挖掘等方面,提升渝菜文化品牌的内涵,推进重庆美食之都建设。 相似文献
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重庆在努力打造国际"美食之都"的过程中,重庆美食文化的发展传播至关重要。借助交际翻译理论探究重庆美食文化的译介,提出重庆美食从交际角度出发,注重呼唤功能,兼顾信息功能的翻译策略。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2019,(4):1-4
美食旅游作为具有地域性、文化性、体验性特点的一种新形式,可以增强旅游目的地的吸引力、增强经济效益、完善产品供给、丰富旅游文化。重庆发展美食旅游具有得天独厚的优势,可通过增强美食旅游的体验感、注重美食线路的设计、美食手信的改革、借鉴枇杷园模式、赋予美食文化内涵的建设途径,使重庆美食旅游提升档次,扩大重庆城市知名度和美誉度。 相似文献
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不同的地域、不同的历史,孕育了不同的文化特色,扬州作为一座历经2500年沧桑的历史名城,古典建筑、扬州八怪、扬州学派、扬州曲艺等文化艺术独树一帜;扬州园林、扬州盆景、淮扬美食及扬州工艺品在海内外久负盛名;五彩缤纷的艺术、巧夺天工的工艺、淳厚的风俗民情、独特的风味美食……文化底蕴深厚,历史文物众多。放眼扬州,搜集名典,品味时代,打开了我们的教育思路,也打开了我们依托扬州文化、实施少先队特色教育之门。 相似文献
19.
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叶桦 《自贡师范高等专科学校学报》2007,22(4):100-104,109
畲族的民间工艺文化在畲族文化中占有重要的地位，其中以刺绣、彩带、竹编、服饰等为表象的工艺文化更有丰富的文化艺术内涵，对这些工艺文化的研究、整理对于民族文化弘扬、民族的发展有重要意义。 相似文献