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自中央提出高校后勤服务工作改革的方向是社会化以来,高校的伙食管理改革在改革体制、转换机制,实现“两个效益”,增强自身发展能力,提高伙食质量和服务水平,落实“三服务、两育人”等方面取得了可喜的成绩。高校伙食工作走出困境,逐步实现社会化出现了生机。但在社会化的理解和实践中也呈现出一些难点和问题,在此谈一下我个人一些粗浅的看法。 1 关于社会化的理解高校伙食服务社会化已成为伙食改革的发展方向。社会化就其广义而言,是指劳动社会化和生产社会化,是社会经济发展的一个尺度,高校伙食服务要逐步结束由国家统包的福利型,变为同市场经济接轨,逐步走上自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的管理和经营体制。由于高校的特殊职能和高校伙食服务主体的特殊性,伙食服务社会化的发展速度,必须取决于本地区的经济状况,政府的宏观调控措施,学校的投入情况、体制改革的步阀、师生员工的经济 相似文献
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我校自1995年被评为省“文明食堂”先进单位以来,在上级领导的关心支持下,始终坚持“三服务、两育人”的服务宗旨,深化伙食改革,强化日常管理,以办好学生基本大伙为主体,开展多层次服务,不断提高经济效益和社会效益,积极、稳妥地推进伙食管理社会化进程,稳定了学校局势。我们的具体做法如下：一、深化伙食改革,积极稳妥地推进伙食社会化,促进文明食堂建设1．反复调研,确定我校深化伙食改革的实施方案。伙食改革是一项系统工程,涉及面广、难度大,关系到学校的稳定大局。为做好深化伙食改革工作,学校专门成立由主管后勤副校长… 相似文献
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当前形势下高校伙食工作发展的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
伙食工作是高校师生在学校进行学习生活的基础保障。随着高校后勤社会化改革和社会整体服务行业的发展,高校伙食工作的经营模式发生了变化,师生员工对高校伙食工作的要求也越来越高。如何进一步做好高校伙食工作,是一件值得思考的事情,笔者结合自身工作,就当前形势下如何做好 相似文献
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高校伙食工作是后勤工作的重点,也是后勤工作社会化改革的重点和先导。要使高校伙食工作真正的实现企业化经营,必须按照市场经济规律,对伙食管理部门的内部管理体制和伙食工作的经营运行机制进行改革,在改革过程中着重解决好如下问题。一、合理引入竞争机制“竞争”是市场经济的一个突出特点。在校园内部这个特殊“市场”中,创造出公平、公正的竞争环境,是实现伙食工作企业化管 相似文献
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伙食工作是高校后勤工作的基础,是高校后勤“重中之重”的工作。伙食工作的好坏,直接关系到学校师生员工的身体健康,关系到学校大局的稳定。我们作为高校伙食工作者,肩负着重任,在后勤社会化改革中,要紧紧抓住机遇,积极投身于伙食管理的改革之中,当务之急,应做好以下几方面的工作:1.抓好思想政治工作,打破旧的偏见,树立服务意识伙食工作被一些人认为是“伺候人,低人一等的工作”因此,瞧不起.看不上伙食工作。这种世俗的偏见,致使伙食队伍中一部分人不安心本职工作.那些有办法、门路广的纷纷“跳槽”另攀高枝,而走不了的则抱着“作一天和尚撞一天钟”的思想干工作。它削弱了后勤 相似文献
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俗话说,“民以食为天”。伙食的好坏既关系到学生的健康,也关系到学校的稳定,特别在市场经济的新形势下,粮、油、肉、菜等各种食品价格不断上涨,给办好伙食增加了新的困难。为有效地保证学生食堂的饭菜供应,努力平抑伙食价格,维护学校的稳定,我们主要采取了以下措施: 1.加强管理,完善制度。加强管理是办好伙食的需要,也是伙食改革的需要。我们在原有各项管理制度的基础上,对各项制度又重新进行修订和完善,对一些必要的制度又进行了重申,如,每周一次科务会制度、各灶管理员工作会议制度、每周五全科打扫卫生、周六检查制度、每周三科领导带领各灶采购员到市场了解物价行情的制度、每周二至周五检查组下食堂检查饭菜质量、伙食卫生、服务态度等制度。这些都对加强伙食管理,办好伙食起到了促进作用。 相似文献
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一、我院伙食管理改革的基本做法和成效1.深化伙食管理改革是大势所趋我院的后勤管理改革,起步于一九八一年初,伙食管理改革取得了明显成绩,促进了各项工作。但是,随着社会主义市场经济体制的确立和发展,物价放开,随市场价格浮动而浮动,伙食工作面临着新的挑战。国家行政事业费逐年减少,学生数在逐年增加,即学校的投入不仅不增加反而在减少。伙食管理费从85年至92年,每年20万,七年不变。学校每年都 相似文献
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高校后勤通过改革要逐步实现社会化,大学生伙食工作既要做到独立核算,自负盈亏,逐步实现企业化、社会化,又要坚持“服务第一”的指导思想,降低成本,保证质量,为学生服务好。 1993年底,校党委和行政决定对大学生伙食管理体制实行改革,将带有福利性质的食堂和微利经营性质的食堂按分类进行管理。即将学生伙食工作由后勤饮食服务中心、生活服务 相似文献
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高校的后勤工作是高等教育系统的重要组成部分,是保证教学、科研(生产)顺利进行及学校稳定的一项基础性、先行性、保障性的工作。而伙食工作是后勤工作的重中之重。也正是如此,国家教委及各省市教委,很早以前即提出了“以伙食为中心的高校后勤工作”。17年的实践,证明伙食工作改革的方向是对的,路子是正的,正在形成自主经营、自负盈亏、 相似文献
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高校伙食管理改革不断深入发展。“保证学生基本大伙,放开搞活多层次服务和多种经营服务”,使高校伙食工作呈现了勃勃生机。在这样的大好形势下,如何保证重点不放松,搞活不出格,近几年来的实践使我们体会到,加强内外监控是十分必要和非常重要的。 1.加强内外监控的必要性与紧迫性随着伙食管理改革的不断深入,伙食部门采取划小核算单位,工作责任与经济 相似文献
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高校伙食服务的改革必须坚持走“社会化”的改革方向,必须坚持为教学、科研和广大师生员工服务,贯彻“服务育人”的宗旨,有利于促进高校整体办学水平的提高,有利于提高伙食服务质量并获得较好的社会效益和经济效益,有利于充分调动职工的劳动积极性。我校伙食经历了几年的改革实践,目前已基本确立了一个较为明确的改革思路;即:稳定学生基本伙食,大力开展多层次的服务,多渠道、多形式开展自我生产,增加创收,“以外补内”,以“小伙”辅“大伙”,稳定“大伙”。 1.我校地处经济尚不发达的西北地区,但学生来源却遍布全国各地;有城市也有农村的;有来自沿海较富裕地区的;也有来自边远落后地区的学生,因而在生活消费需求上差异很大。 相似文献
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邓天光 《闽西职业技术学院学报》2007,9(3):125-127
通过对当前职业技术院校伙食管理体制现状和存在的问题进行分析,围绕新型后勤保障体制的改革目标和我院后勤改革"小机关、多实体、大服务"模式,提出合适的伙食管理社会化改革办法,为今后我院伙食体制改革做一些理论和实践的探讨。 相似文献
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目前,高等院校后勤社会化改革正在轰轰烈烈进行。国务院和国家教委制定了后勤社会化改革的要求和步骤。我省教委也及时制定出了《黑龙江省高等院校后勤工作社会化实施方案》,该方案明确了后勤社会化指导思想、奋斗目标、实施步骤、坚持原则和保证措施。该方案的制定,为我省高校后勤社会化工作顺利进行提供了理论依据。各高校如何落实省教委提出的方案,应该依据各校实际,制定出具体的行动计划。一、加强基础设施建设,奠定改革硬件基础高等学校伙食改革的根本途径是组建饮食服务的经济实体,走“自主经营,独立核算,自我完善、自我发展… 相似文献
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为适应社会主义市场经济体制,以改革伙食管理体制和运行机制,要抓住当前改革开放的大好机遇,加大改革力度,使伙食工作朝向企业化,商品化,社会化的目标大步前进,逐步开拓一条具有中国特色的社会主义大学伙食管理工作的新路子,使高校伙食管理工作达到社会效益和经济效益同步前进。1.华南理工大学湖滨餐厅的建立华南理工大学湖滨餐厅地处我校中心地带,教工第一膳堂旁边,一九八四年在改建教工第 相似文献