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吃得健康了，人就自然长寿。虽然动物脂肪和蛋白质的生理价值高于植物性的，但老年人更适宜食清淡食品，“以素为主、荤素搭配”，有利于老年人预防“三高”、”两血”等富贵病。在此，我建议诸位常吃花生。说起来好处还真不少。 相似文献
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在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制… 相似文献
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维护人体健康,除科学合理的营养,保证充足的蛋白质供应、多吃一些新鲜蔬菜和水果,不吸烟不酗酒,经常锻炼身体外,预防病原体对人的侵害,接种疫 相似文献
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现在社会上流行的减肥方法确实很多,有些方法某些人采用后效果也很好。这里介绍几种,仅供减肥者参考。碳水化合物和蛋白质食品错开法将碳水化合物食品(米饭、馒头、土豆等)和蛋白质食品(瘦肉、蛋、鱼、乳等)错开吃,就能防胖和减肥。具体做法,在一餐中不吃蛋白质食品,只吃碳水化合物食品和蔬菜、水果;在另一餐中不吃碳水化合物食品,只吃富含蛋白质食品和蔬菜。这种方法之所以能防胖减肥,主要是可限制蛋白质转化为脂肪贮藏 相似文献
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专家说,老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当,对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等,都不太适合老年人,这些做法中加了大量的油,这是因为,鸭肉的脂肪含量少,要想做得“香”,在烹调时就要加入较多的油,像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。 相似文献
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叶琳 《大科技．科学之谜》2012,(1)
“我想吃冰淇淋!”、“我想吃巧克力!”、“我想吃葡萄!”……即使是一位平时不好吃的女孩,怀孕之后,也会变得要吃这要吃那,得不到满足的话,还会很着急,那样子是非吃到不可。再加上一般人不能理解的其它现象,人们或许会认为孕妇是不是在撒娇或故作姿态啊？ 相似文献
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有首歌谣说:“吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺。”这四句话虽然是从水产与食品部门流传开去,却是道出了一个真理,即吃鱼能增强人民体质。为什么?因为鱼肉中含有蛋白质较高约占20％一30％,而脂肪含量较低,约占 相似文献
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