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本文综述了我国中式快餐业的发展现状、中式快餐标准化的涵义、现状和发展趋势。论述了标准化对中式快餐产业化发展的重要意义。 相似文献
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为幼儿提供合理膳食,是保证幼儿正常生长发育、维持生理功能和生命活动的需要。《幼儿园工作规程》中规定：“应为幼儿提供合理膳食,编制营养平衡的食谱,定期计算和评价分析幼儿的进食量和营养素摄入量。”幼儿园每周制定一次带量食谱,每月制定伙食计划,每季进行一次幼儿膳食营养调查,是一项重要的常规性工作,经常进行检查和评价,科学、合理地对幼儿膳食进行现代化管理已是形势的需要。国家教育部人文社科研究“九五”课题《幼儿营养教育和幼儿园膳食现代化管理的研究》课题组,在对幼儿膳食营养和幼儿园膳食管理状况的调查研究基础… 相似文献
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提高学生营养,讲究膳食平衡,是伙食改革的主要内容和课题,学生的营养状况与饮食结构密切相关,两者之间具有明显的因果关系。营养就是讲膳食平衡,也就是要求食堂制做的饭菜所含营养素要达到基本齐全,数量充足,比例适当,供学生身体发育的食物营养与机体需要能够保持平衡。如何搞好平衡膳食,除食堂按营养科学规律搞好营养配餐外,我认为还应对学生进行以下四个方面的指导与教育。 1.要引导学生“吃杂食”现在有不少的大学生,特别是女学生,对吃素食很感兴趣,认为素食可以使身体苗条健美,如吃荤菜则不然,可使人肥胖。但要知道,任何事物都是一分为二的,“物无美恶,过则为实”。任何事物诚无纯绝对,素食也有缺点,它提供的营养素,特别是蛋白质、磷质和某些 相似文献
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快餐因其快捷、方便、卫生等特点受到大众的喜欢,正进入高速发展的阶段。作为中国本土产业的中式快餐在发展过程中存在着产品和经营难以标准化,品牌的塑造力不够、产品缺乏特色、服务质量低等很多的问题,要优化和改善中式快餐连锁经营,必须从产品、文化、人才、品牌等方面入手,推进核心竞争力研发。 相似文献
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中式快餐发展问题探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
文歧祖国 《南宁职业技术学院学报》2000,5(1):57-60
文章分析了中式快餐业的现状和发展中存在的问题 ,并在此基础上借鉴西式快餐发展成功的经验 ,结合我国快餐业的实际情况 ,提出了解决中式快餐发展问题的方法 ,同时 ,对中式快餐发展的具体模式作深入的探讨 相似文献
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中式快餐发展的因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
李丽 《中山大学学报论丛》2004,24(4):68-73
该文分析了中式快餐的现状及其在发展过程中存在的问题,并以"超群"为主要案例,着重分析了对中式快餐的发展的重要因素:实现工业化、实现标准化、建立起品牌、加上宣传和市场推广、重视和加强公共关系、建立起现代企业管理制度.期望中式快餐迎来自己的春天. 相似文献
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刘鑫 《绵阳师范学院学报》2012,31(9):22-25
随着快餐业的迅速发展,中西快餐的竞争也越加明显,当前中式快餐企业面临着巨大的挑战和机遇,现代中式快餐业发展的关键在于建立长期的优势,形成自己的核心竞争力。本文首先介绍了企业核心竞争力及快餐的相关概念,然后阐述了我国现代快餐业的发展概况,接着分析了乡村基在形成核心竞争力过程中所面临的问题,最后针对问题提出相应的建议,以进一步提高中式快餐企业的核心竞争力。 相似文献
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幼儿膳食科学管理的重要内容,是保证幼儿取得合理营养。特别是幼儿正处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡。广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当,才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱,才是保证营养平衡的食谱。 通过科学管理膳食,促进幼儿取得合理营养,应该着重处理好如下几个问题。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2019,(6):13-16
中式快餐企业是靠菜肴推出品牌,中式快餐的运营是调动沟通性传播与非沟通性传播的各方面创造性努力及成果,形成面向顾客的统一品牌形象。面对快餐市场巨大的潜在需求,以扬州"必香居"为例,在对中式快餐面临的竞争环境和存在问题进行深入剖析的基础上,提出中式快餐品牌运营应找准目前市场,进行准市场定位,利用互联网技术实现国际化。 相似文献
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刘菊 《安徽科技学院学报》2017,31(4)
中式快餐相比西式快餐,不管是从知名度、美誉度方面,还是从核心竞争力和顾客满意度等方面都有着一定的差距。文章以中式快餐中的"老乡鸡"为例,运用SWOT分析方法对中式快餐进行优劣势、机会威胁分析,在此基础上提出中式快餐应该走中国特色,打造核心竞争力、创新营销模式,提高品牌形象,注重客户体验等相关对策建议。 相似文献
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要保障孩子成长的需要,只让孩子吃好的是不行的,应该讲究营养平衡,要使营养平衡就要注意平衡膳食,也就是注意膳食中的食物种类齐全,数量充足,营养素之间的比例适当,与身体消耗的营养素保持相对平衡。平衡膳食既能满足人体对营养素的生理需要,避免发生营养缺乏症,又能避免因某些营养素摄入过量而导 相似文献
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袭希 《辽宁教育行政学院学报》2007,24(3):121-123
俗话说:“民以食为天”。随着我国经济又好又快的发展,城镇居民人均收入逐年增长,人们的饮食观念发生了变化,生活节奏不断加快,开始追求方便快捷的饮食消费。然而中式快餐业的发展还不够理想,一些被称为“垃圾食品”的“洋快餐”却迅速地占领了我国大部分的快餐市场份额。当我们在赞叹“洋人”的饮食文化时,我们要扪心自问,老外的“垃圾食品”都可以在我们的国家如此火爆,为什么我们在世界上却连一个出色的快餐品牌都没有?“中式快餐”有哪些劣势和不足,“洋式快餐”的优势和特色又何在?我们该向“洋式快餐”学些什么呢? 相似文献
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幼儿膳食管理是幼儿园总务工作的一个重要组成部分。总务部门需要与卫生保健的工作人员一起协调配合做好这项工作,给幼儿提供足够的营养,增强幼儿的体质,促进幼儿健康的发育。搞好膳食,我们应该注意以下几方面的工作。一、要提供合理的营养膳食1.要制定食谱,平衡膳食。幼儿一日三餐都是要在幼儿园进行的,我们要保证幼儿的三餐不重复,而且要荤素搭配,营养均衡,每星期要提前将下周的食谱制定 相似文献
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谈中国现代中式快餐发展现状 总被引：2，自引：0，他引：2
在中国,快餐作为一个新型产业,必将成为最富有活力和最有发展前途的产业之一。据专家们预测,2010年前后,将是中国快餐业发展最辉煌时期的开始。作者从现代快餐的含义和中国现代快餐发展现状入手,阐述了中国现代中式快餐的发展现状。 相似文献
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近年来,由于市场对快餐需求的不断增加以及西式快餐的影响,一些中式快餐店也相继出现.在竞争激烈的社会生活中,人们需要精神的调剂和放松,对生存环境的要求就越来越高.因此快餐店不能单单为了满足人们吃饭的需要,还要具有一定的休闲功能,同时还要有一定的文化情趣,及更富有人情味的氛围.所以中式快餐的发展,除了要学习洋快餐的标准、干净、服务手段外,更要紧的是学习它们向消费者所提供的"软性"的内涵如亲情等人性化的东西,从而找到自己的一种亲和力,让消费者的消费行为与消费心理产生和谐.所以,营造一个人性化的室内空间环境,是促进中式快餐店发展的重要手段. 相似文献
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最近,广州地区高等学校在华南理工大学召开了伙食工作例会。会上听了该校膳食科长黄联胜同志的简要介绍,并参观了学生食堂和炊管人员的新居。大家一致赞扬华南理工大学的伙食工作确实变化很大,上了新台阶,使人大开眼界,受到很大的启发。他们说,华工大膳食管理人员为广东高校争得了荣誉,树立了榜样。95年六月,国家教委组织的“全国普通高校校园文明建设检查评估”对华南理工大学伙食工作的评价是,“学生食堂环境整洁,饭菜品种丰富,价格合理,炊事人员千方百计为学生服务的思想明确,学生普遍比较满意,给检查组留下深刻的印象”。 1.领导一定要认真重视学校的伙食工作“民以食为天”,一日三餐是人们健康的必需。在学校中,学生的一日三餐,主要靠学校膳食部门提供。学生的伙食好坏,关系到学生的学习和身体健康成长,同时也关系到学校的稳定。因此,学校一定要千方百计地办好学生的伙食,这一点已逐步成为学校领导的共识。据 相似文献
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在中国营养学会2007年修订的《中国居民平衡膳食宝塔》,特别增加了0～6个月、6～12个月和1～3岁宝宝平衡膳食宝塔的内容。要让宝贝的营养均衡,为健康加分,需从这个宝塔说起。 相似文献
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合理安排平衡膳食,科学摄取营养,可有效预防与膳食相关的疾病．维护身体健康,文章探讨了平衡膳食的调配应遵循的原则。 相似文献